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Beijinho de Laranja de Colher

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Beijinho de Laranja de ColherIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de coco ralado
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
  • 1 colher (chá) de raspas de casca de limão

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, misture o suco de laranja, o leite, o açúcar, o coco ralado e as gemas.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a engrossar.
  • Desligue o fogo e junte as raspas de casca de laranja e limão.
  • Deixe esfriar e distribua em taças pequenas.
  • Leve à geladeira por 4 horas.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Beijinho 06

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Beijinho 06Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite condensado
  • 3/4 de xícara (chá) de coco fresco ralado
  • 4 gemas passadas pela peneira
  • 1 xícara (chá) de coco seco ralado
  • Cravos-da-índia

Modo de Preparar:

  • Coloque os três primeiros ingredientes numa panela.
  • Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar e aparecer o fundo da panela.
  • Retire da panela e deixe esfriar.
  • Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas com uma colher (chá) da mistura e, depois, passe-as no coco seco.
  • Enfeite cada beijinho com um cravo.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Beijinho de Aipim

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Beijinho de AipimIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 1/2 xícaras (chá) de aipim sem casca, cozido e amassado
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite em pó
  • 1 xícara (chá) de coco ralado fresco

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga numa panela, acrescente o aipim e misture bem.
  • Junte os demais ingredientes, exceto o coco.
  • Adicione então metade do coco e mexa até desprender do fundo da panela.
  • Deixe esfriar um pouco, modele as bolinhas com as mãos untadas.
  • Passe no coco e sirva.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br

Trufa de Chocolate e Canela

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de Leite Condensado
  • 1 lata de beijinho
  • Chocolate em pó
  • 1 lata de leite

Modo de Preparar:

  • Misture bem a lata de beijinho com a canela e vá fazendo com as mãos untadas ligeiramente com um pouco de manteiga, pequenas bolinhas.
  • Leve ao congelador para gelar bem essas bolinhas de beijinho com canela.
  • Numa outra panela antiaderente misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e 1  de chocolate em pó.
  • Leve ao fogo mexendo sempre até ficar bem cremoso no ponto de brigadeiro.
  • Despeje num prato e leve a geladeira para esfriar.
  • Envolva as bolinhas de beijinho com canela já bem firmes do congelador com a massa de brigadeiro, passando imediatamente pelo chocolate em pó, abundantemente.
  • Coloque nas forminhas de docinho e leve a geladeira novamente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Pão de Mel da Belinha

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (café) de cravo moído
  • 1 colher (café) de noz moscada moída
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 800 g de chocolate para cobertura
  • Opções de recheio:
  • Doce de leite
  • Geléia de morango
  • Beijinho

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo o açúcar mascavo e a xícara de água para dissolver.
  • Deixe esfriar.
  • Separar as gemas das claras e bater as claras em neve.
  • Dissolva o bicarbonato de sódio no leite e misture com a gema, a farinha de trigo e o mel.
  • Acrescente a canela, o cravo, e a noz moscada.
  • Misture bem e coloque o fermento.
  • Por último acrescente as claras em neve.
  • Unte as forminhas e leve ao forno por 180ºC de 10 a 15 minutos.
  • Corte ao meio e coloque o recheio de sua preferência.
  • Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e banhe os bolinhos.

Fonte: Aretha Marcos – http://v5.tvgazeta.com.br