Batata Assada com Alecrim 02
Ingredientes:
- 3 kg de batata
- 150 ml de azeite
- 10 dentes de alho
- 4 ramos de alecrim
Batata Assada com Alecrim 02
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Batata Assada com Alecrim 01
Batata Assada com Alecrim 01
Ingredientes:
- 6 batatas grandes e novas (lavadas e sem casca)
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 2 colheres (sopa) de folhinhas de alecrim (sem os galhos)
- 1 colher (café) de sal
Feijão-Branco com Legumes
Feijão-Branco com Legumes
Ingredientes:
- 500 g de feijão-branco
- 1 folha de louro
- 3 cenouras grandes cortadas em cubinhos
- 1 chuchu cortado em cubinhos
- 4 batatas cortadas em cubinhos
- 2 tabletes de caldo de carne
- ½ xícara (chá) de azeite
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 4 dentes de alhos, amassados e picados
- 3 tomates sem pele e picados
- 400 g de linguiça cortada em cubos
- Salsa e cebolinha
- Sal e pimenta a gosto
Moqueca Enformada
Moqueca Enformada
Ingredientes:
- 6 bananas-nanicas fatiadas no sentido do comprimento
- Óleo para untar a assadeira e fritar
- 4 xícaras (chá) de filé de badejo cozido desfiado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
Purê:
- 3 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
- ½ xícara (chá) de leite de coco
- 3 ½ colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Recheio de legumes:
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 1 xícara (chá) de pimentão vermelho, verde e amarelo picados
- 3 tomates picados sem pele e sem sementes
- ¼ de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto.
Batata Assada com Alecrim 05
Batata Assada com Alecrim 05
Ingredientes:
- 850 g de batatas
- 2 hastes de alecrim
- 4 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- Sal e pimenta-preta q.b.