Batata Assada 01
Ingredientes:
- 4 batatas grandes com casca
- 1 copo de iogurte natural
- Casca de limão ralada (1 limão)
- 200 g de presunto
- 2 ovos cozidos
- Algumas folhas de hortelã fresca
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Batata Assada 01
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Sopa de Couve e Feijão-Branco
Sopa de Couve e Feijão-Branco
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de alho picado
- 1 maço de couve-manteiga, com o talo removido e as folhas picadas
- 8 xícaras (1,9 litros) de água
- 6 tabletes de caldo de legumes
- 400 g de tomate pelado picado
- 6 batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 800 g de feijão-branco cozido sem caldo (pode ser em lata)
- 1 colher (sopa) de ervas finas
- 2 colheres (sopa) de salsa seca
- Sal e pimenta a gosto
Batata Suíça Recheada de Muçarela de Búfala
Batata Suíça Recheada de Muçarela de Búfala
Ingredientes:
- 50 g de muçarela de búfala
- 75 g de tomate seco
- 10 g de azeitona preta
- Manjericão a gosto
- 300 g de batata ralada
Suflê de Vegetais 01
Suflê de Vegetais 01
Ingredientes:
- 1 litro de leite fervido
- 2 colheres (sopa) de maizena
- 2 chuchus grandes
- 5 batatas médias
- 1 colher (café) de curry
- 3 colheres (sopa) de shoyu
- Sal e azeite a gosto
Croquete Assado 01
Croquete Assado 01
Ingredientes:
- 12 biscoitos tipo água e sal (96 g)
- 1 xícara (chá) de queijo tipo suíço ralado fino (120 g)
- 2 claras levemente batidas (40 g)
- 2 ½ xícaras (chá) de brócolos cozidos e picados (150 g)
- 1 ½ xícara (chá) de repolho cozido e picado (100 g)
- 1 ½ xícara (chá) de batatas cozidas, descascadas e amassadas com um garfo até obter um purê (150 g)
- 1 colher (sopa) de margarina light (30 g)
- Sal e pimenta-do-reino