Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 3 cenouras médias
- 100 g de vagens
- 3 maçãs
- 1 lata de ervilha
- 250 g de maionese
Salada de Maionese
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Lasanha de Peixe e Batata
Ingredientes:
- 2 kg de filé de linguado
- Suco de 1 limão
- Alho agosto
- Sal a gosto
- 1 bisnaga de requeijão culinário
- 2 colheres de leite
- ½ colher (chá) de colorau
- 1 kg de batatas sem casca cortada em rodelas grossas
Cação na Caçarola
Ingredientes do Cação na Caçarola:
- 800 g de filé de cação limpo
- 4 batatas
- 1 pimentão vermelho
- 4 dentes de alho
- 1 cebola grande ou 2 médias
- 1 pacote de espinafres frescos (4 xícaras)
- 2 tomates
- 3 colheres [sopa] de alcaparras escorridas
- 3 colheres [sopa] de azeitonas inteiras
- Suco de 2 limões
- Sal, pimenta-do-reino
- Cominho em pó
- Salsa picada
- Cebolinha verde picada
- 3 colheres [sopa] de manteiga
Quibe de Peixe 05
Ingredientes do Quibe de Peixe 05:
- 2 cubos de caldo de peixe esfarelados
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- 2 xícaras (chá) de trigo para quibe
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
- 1 xícara (chá) de salsa picada
- 400 g de filé de pescada-branca cozido e desfiado
- 1 batata grande cozida e amassada
- ½ xícara (chá) de maionese
- 1 colher (chá) de pimenta-síria
- Azeite a gosto para untar
- Limão e tabule para acompanhar
Batata Rolê com Escarola
Ingredientes da Batata Rolê com Escarola
- 1 kg de batata
- 2 ovos
- Sal a gosto
- ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada fino
- 2 pés de escarola rasgados
- Gema para pincelar