Arquivo da tag: Batata

Purê Recheado dos Deuses

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 800 g de carne moída
  • 2 colheres de azeite ou óleo
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 cebola
  • Orégano na quantidade que preferir
  • Pimenta-do-reino na quantidade que preferir
  • Sal
  • 300 g de mussarela ralada

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas já descascadas com um pouco de sal.
  • Ponha o azeite refogue a carne, cebola e alho até ficar bem soltinho.
  • Junte as latas de molho de tomate o orégano e a pimenta e deixe apurar
  • Acerte o sal e reserve.
  • Ponha as batatas já cozidas e descascadas em um refratário fundo.
  • Amasse com o garfo até fazer uma camada generosa, ponha recheio e cubra com mussarela fatiada.
  • Leve ao forno até derreter o queijo.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Minibacalhoada de Atum

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Ingredientes:

  • 2 latas de atum sólido
  • 200 g de mussarela
  • ½ kg de batatas
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • Azeitonas
  • Palmito
  • ½ pimentão verde
  • Azeite
  • Orégano
  • Sal
  • Açúcar
  • Caldo de galinha ou camarão

Modo de Preparar:

  • Ponha as batatas para cozinhar, descascadas e cortadas em rodelas junto com o caldo de galinha ou camarão, até ficarem bem macias.
  • Escorra e reserve.
  • Fatie as cebolas e ponha de molho no açúcar (2 colheres de sopa para 1 litro de água), deixe por 30 minutos.
  • Enquanto isso ponha em um refratário as latas de atum (escorra e tire o excesso do óleo).
  • Escorra a cebola e ponha por cima do atum, pique a azeitona, o palmito, o pimentão, regue tudo com o azeite e o sal na quantidade que preferir.
  • Ponha a batatas arrumadas e cubra com a mussarela, leve ao forno até derreter bem o queijo.
  • Sirva com arroz branco e batata palha, ou simplesmente com uma salada bem caprichada.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Purê de Forno da Vó Thereza

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Ingredientes:

  • 1 kg de batata
  • 1 colher de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 2 peitos de frango
  • Milho-verde
  • Pimentão
  • Cebola
  • Alho
  • Salsinha
  • Cebolinha (cheiro-verde)
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 1 copo de leite
  • 1 cubo de caldo de galinha

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas, tire a casca e passe no espremedor.
  • Numa panela ponha as batatas, a margarina, a pitada de sal, e o copo de leite, mexa bem, até ficar homogêneo.
  • Reserve.
  • Cozinhe os peitos de frango com um cubo de caldo de galinha, desfie e reserve.
  • Em uma panela refogue o alho, a cebola, e o restante dos ingredientes, (menos o creme de leite), incluindo o peito desfiado.
  • Se for necessário, acrescente um pouco de molho de tomate, só pra dar uma corzinha.
  • Em uma fôrma refratária, ponha o purê, sobre ele a mussarela, e o creme de leite sem soro.
  • Leve ao forno por uns 20 minutos, ou quando estiver borbulhando.
  • Sirva com arroz branco e uma saladinha.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Salada de Batata com Maionese e Ovo

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Salada de Batata com Maionese e OvoIngredientes:

  • 900 g de batatas sem casca
  • ¾ de xícara (180 ml) de maionese
  • 1 xícara (150 g) de seleta de legumes
  • 6 ovos cozidos picados
  • 6 pepinos em conserva picados
  • ½ xícara (120 ml) de mostarda picante
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas em água salgada para cobrir até ficarem macias.
  • Escorra e deixe esfriar por alguns minutos.
  • Quando as batatas estiverem mornas, corte em pedaços e transfira para uma tigela ou refratário e junte os demais ingredientes.
  • Sirva imediatamente ou deixe na geladeira.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Sopa de Atum 02

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Ingredientes:

  • 1 lata de atum light
  • 1/3 de xícara de massinha para sopa (macarrão pequenininho)
  • 1 maço de coentros picadinho (o talo também)
  • ½ xícara de cebola picadinha
  • 1/3 de xícara de pimentão picadinho
  • 1 tablete de caldo de camarão
  • 1 tablete de caldo de alho
  • 1 colher (chá) de colorau
  • ¼ xícara de azeite
  • 5 batatas pequenas
  • Ajisal a gosto

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