Bacalhau Natalino 03

Ingredientes do Bacalhau Natalino 03:

  • 2 kg de bacalhau
  • 1 kg de batata
  • 1 pimentão verde sem sementes, em fatias
  • 1 pimentão amarelo sem sementes, em fatias
  • 1 pimentão vermelho sem sementes, em fatias
  • Azeite de oliva
  • Azeitonas pretas
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 3 dentes de alho cortados em lâminas finas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 5 ovos cozidos e cortados ao meio para decorar
  • Salsinha e cebolinha para decorar

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Purê de Batata Recheado 05

Ingredientes:

Purê:

  • 5 batatas médias
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 1 peito de frango desfiado
  • Cheiro-verde na quantidade que preferir
  • Cebola na quantidade que preferir
  • 1 dente de alho
  • 1 caixa de molho de tomate
  • ½ lata milho-verde
  • Azeitona
  • Orégano
  • Rodelas de tomates
  • Queijo ralado

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Pavê de Batata com Frango e Palmito

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas Asterix
  • 500 ml de leite morno
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 peito de frango grande
  • 5 palmitos cortados em rodelas
  • 150 g de queijo mussarela

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande ponha as batatas para cozinhar, prepare o frango com os temperos alho, cebola, cheiro-verde pimentão, tomate etc.
  • Desfie o frango e deixe esfriar.
  • Logo em seguida amasse as batatas, ponha a manteiga ou margarina, leite aos poucos, de forma que não fique muito mole o purê.
  • Em um refratário grande ponha o purê, formando uma camada média no fundo e nas laterais.
  • Reserve um pouco de purê para cobrir o refratário.
  • Ponha todo o frango.
  • Em cima do frango os palmitos e cubra com mais uma camada do purê.
  • Para finalizar ponha o queijo por cima.
  • Leve em forno médio, preaquecido, até derreter todo queijo.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br