Arquivo da tag: Batata

Salada de Batatinhas

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Salada de BatatinhasIngredientes da Salada de Batatinhas:

  • 900 g de batatas bem pequenas, escovadas,
  • 2 colheres (sopa) de vermute ou vinho branco seco
  • Vinagre de vinho branco a gosto
  • 1 dente de alho, picado bem fino
  • 3 colheres (sopa) de maionese light
  • 5 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
  • ½ pepino grande e firme, cortado em cubos,
  • 75 g de cebolinha-verde, picada bem fina,
  • 3 colheres (sopa) de endro fresco picado,
  • 1 ½ colher (sopa) de estragão fresco picado
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Folhas de endro e estragão frescos para decorar

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Salada de Batata com Molho Barbecue

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Salada de Batata com Molho BarbecueIngredientes da Salada de Batata com Molho Barbecue:

  • 2,2 kg de batata com casca, cortada em cubos,
  • 1 cebola-roxa pequena picada
  • 6 ovos cozidos e picados
  • 1 ½ xícara (chá) de maionese
  • ½ xícara (chá) de molho barbecue
  • ½ colher (chá) de alho desidratado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (chá) de páprica (opcional)

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Hot Dog de Iogurte ao Forno

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Ingredientes do Hot Dog de Iogurte ao Forno:

  • 1 potinho iogurte
  • 1 tablete fermento biológico fresco (15 g)
  • 1 colher (sopa) açúcar ou adoçante culinário
  • 1 xícara (chá) batata cozida e espremida
  • 1 colher (sopa) de óleo de canola
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de água
  • ½ kg farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 ovo

Recheio:

  • ½ kg salsichas picadas
  • 2 ramos de manjericão fresco
  • 1 lata molho de tomates

Molho:

  • 2 potinhos iogurte
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de mostarda

Para Pincelar:

  • 1 ovo

Para Polvilhar:

  • 50 g de parmesão

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