Cuca Rápida de Queijo

Ingredientes da Cuca Rápida de Queijo:

  • 1 tablete de fermento fresco para pão
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • ½ colher (sopa) de açúcar
  • ½ colher (café) de sal
  • 2 ovos batidos
  • 1 batata sem casca cozida e amassada
  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 500 g de farinha de trigo
  • 250 g de queijo tipo mussarela picado
  • 150 g de presunto picado
  • ½ xícara (chá) de uva-passa

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Filé de Linguado com Purê de Beterraba ao Molho de Laranja

Ingredientes do Filé de Linguado com Purê de Beterraba ao Molho de Laranja:

Peixe e Molho:

  • 600 g de filé de linguado
  • Suco de 1 limão
  • 1 litro de suco de laranja
  • 300 ml de creme de leite fresco
  • Sal a gosto

Purê:

  • 1 kg de batata-inglesa cozida
  • 300 g de beterraba cozida
  • 20 g de manteiga
  • 5 g de gengibre em pó
  • Sal a gosto

Decoração:

  • Ramos de tomilho
  • Rodelas de laranja desidratadas

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Omelete de Batata e Brócolis

Ingredientes da Omelete de Batata e Brócolis:

  • 3 batatas médias sem casca cozidas e em rodelas
  • 200 g de presunto em cubos
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozidos al dente
  • 250 g de mussarela ralada
  • 6 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Orégano e cheiro-verde a picados a gosto

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Filé de Linguado Danielle

Ingredientes do Filé de Linguado Danielle:

  • 400 g de linguado em filés
  • 50 g de farinha de trigo
  • 100 ml de manteiga clarificada
  • 10 g de alcaparras
  • 20 g de azeitonas
  • 20 g de champignon
  • 20 g de tomate
  • 25 ml de suco de limão
  • 25 ml de molho inglês
  • 6 batatas
  • 6 cenouras torneadas
  • 6 brócolis
  • Sal pimenta

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