Arquivo da tag: Batata

Sopa de Capelete 06

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Sopa de Capelete 06

Sopa de Capelete 06Ingredientes:

  • 1 mandioquinha;
  • 1 cenoura;
  • 1 batata;
  • 1 tomate, sem pele e sem sementes;
  • ½ cebola;
  • 1 fatia larga de abóbora ;
  • 1 dente de alho;
  • ½ peito de frango;
  • 200 g de coxão mole, patinho ou qualquer outra carne de cozimento rápido;
  • Noz-moscada, sal e pimenta a gosto;
  • Azeite;
  • 500 g de capelete;
  • Queijo parmesão;

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Bolinha de Batata e Mortadela de Peru

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Bolinha de Batata e Mortadela de Peru

Ingredientes:

Massa:

  • 800 g de batata
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (sopa) de orégano

Recheio:

  • 150 g de mortadela de peru cortada em cubinhos
  • ½ xícara (chá) de requeijão (100 g)

Para empanar:

  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca

Para fritar:

  • 2 xícaras (chá) de óleo

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Bolinha de Batata com Queijo ao Molho

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Bolinha de Batata com Queijo ao Molho de Frango

Ingredientes:

  • 8 batatas médias cozidas na água e sal com casca
  • 200 g de mussarela em quadradinhos
  • 1 kg de filé de peito de frango
  • ½ copo de requeijão
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 300 g de peito de chester defumado, picado em quadradinhos.
  • Batata palha para enfeitar
  • 1 cebola picadinha

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