Arquivo da tag: Banana

Arroz da Indonésia

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Ingredientes:

  • 50 g de toucinho defumado picado
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras de arroz
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 2 bananas, em rodelas
  • 1/2 xícara de Karo

Modo de Preparar:

  • Frite bem o toucinho, junte o alho e deixe dourar.
  • Acrescente o arroz e refogue bem.
  • Junte o caldo dissolvido em 4 xícaras de água fervente, as bananas e misture bem.
  • Cozinhe em fogo baixo com a panela semi tampada por 15 minutos.
  • Junte o Karo, misturando delicadamente.
  • Sirva a seguir.

Fonte: Lyl – http://www.saborearte.com

Banana Split de Papaia

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Ingredientes:

  •  2 papaias
  •  1 maçã vermelha
  •  250 g de uvas frescas cortadas ao meio ou
  •  250 g de morangos frescos fatiados
  •  2 colheres (sopa) de nozes picadas
  •  2 bananas
  •  Noz moscada

Modo de Preparar:

  • Corte as papaias ao meio, retire as sementes e refrigere.
  • Prepare a Marinada de rum com limão (receita segue abaixo).
  • Numa tigela, coloque as maçãs, uvas e nozes e misture com a marinada.
  • Cubra e refrigere.
  • Enquanto isso prepare o Creme para cobertura (receita segue abaixo); resfrie.
  • Na hora de servir, recheie as papaias com a marinada de frutas.
  • Arrume tudo num prato de salada e decore com banana cortada longitudinalmente.
  • Coloque o creme para cobertura de lado a lado.
  • Polvilhe com noz-moscada.

Marinada de rum com limão

  • Em uma frigideira, junte ¼ de xícara de açúcar com 2 colheres de sopa de água e ferva.
  • Diminua o fogo e deixe cozinhar até o açúcar dissolver (por volta de 3 minutos).
  • Retire do fogo e adicione ¼ de xícara de suco de limão e 2 colheres de sopa de rum.

Creme para cobertura

  • Numa xícara com creme de leite fresco, bem batido, misture 2 colheres de sopa de nozes trituradas, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de suco de limão e outra colher de chá de casca de limão raspada.
  • Deixe esfriar.

Fonte: http://www.brapex.net

Banana Cozida com Sorvete

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Ingredientes:

  • 2 bananas nanicas cozidas em água
  • 6 colheres (sopa) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 2 bolas de sorvete de flocos 

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque um pouco de água e coloque as bananas para cozinhar por 10 minutos.
  • Descasque as bananas coloque-as em um prato, por cima coloque o açúcar, o creme de leite e por cima salpique a canela.
  • Ao lado das bananas coloque as bolas de sorvete.
  • Sirva a seguir. 

Fonte: http://www.culinariaecia.hpg.ig.com.br

Espetinho Tropical

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Ingredientes:

  • 800 g de pernil de suíno cortado em cubos
  • 4 bananas
  • 5 rodelas de abacaxi cortada em cubos
  • 1 vidro de cogumelos em rodelas
  • 100 g de damascos cortados ao meio
  • 100 g de ameixa preta sem caroço
  • 3 limões cortados em rodelas

Modo de Preparar:

  • Tempere o pernil a gosto, deixando marinar de um dia para outro.
  • Enfie nos espetinhos, alternadamente a carne com as frutas.
  • Coloque os espetos numa assadeira.
  • Grelhe por aproximadamente 15 minutos, pincelando de vez em quando com o marinado.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.accs.org.br

Salada de Camarão com Frutas da Estação

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Ingredientes:

  • 600 g de camarões médios frescos sem casca
  • 180 g de morangos
  • 180 g de kiwi
  • 1 abacaxi terra de areia
  • Banana da terra orgânica
  • 120 ml de leite de coco
  • 150 g de lascas de coco fruta
  • 50 g de manteiga
  • Sal e pimenta de reino

Modo de Preparar:

  • Lavar e porcionar as frutas e reservar.
  • Puxar o camarão na manteiga, temperar e juntar o leite de coco e as frutas.
  • Servir em temperatura ambiente decorado com ramos de endro e as lascas de coco raladas.

Fonte: http://www.airesscavone.com.br