Arquivo da tag: Banana

Banana Pie

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Ingredientes:

  • 1 xícara de biscoito de chocolate moído
  • 1/2 xícara (chá) de nozes moídas
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 3 bananas
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1/4 de xícara (chá) de rum
  • 1 envelope de gelatina sem cor e sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 1/2 copo de suco de abacaxi
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de chocolate em barra.

Modo de Preparar:

  • Misturar o biscoito moído com as nozes, o açúcar branco e a manteiga.
  • Depois de bem misturado, forrar o fundo e os lados de uma fôrma de abrir, assar durante 10 minutos.
  • Bater as gemas com o açúcar mascavo, misturar as bananas esmagadas em purê e temperadas com a noz-moscada e o rum.
  • Colocar a gelatina num prato e umedecer com água fria, ferver o suco de abacaxi e dissolver a gelatina; adicionar à banana.
  • Bater as claras em neve firme e misturar com o creme de leite, juntar delicadamente à mistura de bananas.
  • Cobrir a massa de biscoitos com este recheio e polvilhar com o chocolate ralado.
  • Levar à geladeira por 4 horas.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br

Torta de Banana e Merengue

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Ingredientes:

Creme

  • ½ l de leite
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite condensado
  • 3 gemas
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de baunilha

Demais ingredientes

  • 6 bananas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 pedaço de casca de laranja
  • 1 xícara (chá) de água

Cobertura

  • 3 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • Raspas de limão

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque todos os ingredientes do creme e mexa até engrossar.
  • Coloque em uma fôrma ou pirex.
  • Em outra panela, derreta o açúcar, coloque a água, a casca de laranja e as bananas.
  • Deixe ferver.
  • Coloque as bananas carameladas por cima da camada de creme.
  • Bata as claras em neve e cubra a torta.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.

Fonte: Chef Edu Guedes – http://www.hojeemdia.com.br

Banana de Micro-ondas

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Ingredientes

  • ½ xícara de leite condensado
  • ½ xícara de castanha
  • 3 colheres de canela
  • 1 bola de sorvete
  • 1 banana

Modo de Preparar:

  • Partir a banana ao meio e colocar o leite condensado e a canela.
  • Levar ao micro-ondas por 2 a 3 minutos.
  • Retirar do micro-ondas colocar em uma taça ou vasilhame.
  • Colocar uma bola de sorvete ao lado e colocar a castanha por cima não precisa ir à geladeira

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Banana à Cubana

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Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 4 bananas cortadas ao meio
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/3 xícara de farinha de rosca
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar
  • Canela em pó

Modo de Preparar:

  • Bata ligeiramente o ovo e tempere com sal.
  • Passe as bananas no ovo e depois na farinha de trigo.
  • Passe novamente no ovo e depois na farinha de rosca.
  • Frite-as em óleo quente até ficarem douradas por igual.
  • Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.
  • Coloque numa travessa e polvilhe com a canela.

Fonte: http://www.saborearte.com.br