Arquivo da tag: Banana

Pudim de Pão com Bananas 01

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite;
  • 1 ½ xícaras de miolo de pão fresco, esfarelado;
  • 3 bananas;
  • 2 ovos;
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha;
  • ¼ xícara de açúcar.

Molho de Limão:

  • 2 colheres (chá) de maizena;
  • 1 colher (sopa) de limão;
  • ½ xícara de água fervente;
  • 1 colher (sopa) de mel;
  • 1 colher (chá) de manteiga ou margarina.

Modo de Preparar:

  • Deixe o leite levantar fervura e junte o miolo de pão.
  • Amasse a banana e junte à mistura anterior.
  • Bata os ovos, o extrato de baunilha e o açúcar e junte à mistura de banana, cubra com uma folha de papel alumínio e cozinhe em banho-maria por 1 hora.
  • Sirva com molho de limão, preparando do seguinte modo: misture a maizena e o suco de limão até formar uma pasta cremosa.
  • Adicione água fervente e o mel, cozinhe por 3 minutos, mexendo constantemente.
  • Acrescente a manteiga e até derreter.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Bolo de Banana e Nozes 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo,
  • 1/2 xícara de margarina,
  • 1/2 xícara de açúcar,
  • 1 ovo,
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento Royal,
  • 1 colher (chá) de bicarbonato,
  • 1 pitada de sal,
  • 3/4 xícara de leite,
  • 1 xícara de nozes moídas,
  • 1 xícara de banana amassada,
  • 1 colherinha de baunilha,

Modo de Preparar:

  • Bata o açúcar com a margarina e o ovo.
  • Acrescente o leite e os demais ingredientes.
  • Misture bem e leve a assar em forma redonda média, untada e polvilhada com farinha.
  • Depois de assado, despeje em cima um glacê feito com duas xícaras de açúcar e um pouco de leite.

Fonte: http://intervox.nce.ufrj.br

Banana Celestial 02

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Ingredientes:

  • 8 bananas nanicas cortadas ao meio no sentido do comprimento
  • 100 g de manteiga ou ghi
  • 200 ml de creme de leite sem soro
  • 200 ml de iogurte natural
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno.
  • Descasque as bananas e corte-as no sentido longitudinal.
  • Em uma frigideira grossa coloque a manteiga e deixe derreter no fogo médio.
  • Coloque as bananas, acomodando uma por uma.
  • Mantenha o fogo médio.
  • O fogo muito baixo faz com que as bananas fiquem muito moles.
  • Quando estiverem douradas de um lado vire-as e doure do outro lado.
  • Quando estiverem prontas, tire da frigideira e coloque-as numa fôrma que possa ir ao forno.
  • Cubra o fundo da fôrma com as lâminas de banana.
  • À parte misture o creme de leite com o iogurte.
  • Despeje por cima das bananas para formar uma camada espessa.
  • Em seguida polvilhe o açúcar mascavo todo por cima com a canela.
  • Leve ao forno quente e depois de uns 10 minutos abaixe o fogo e deixe mais uns 20 minutos assando.
  • Tire do forno, deixe esfriar e estará pronto para servir.

Fonte: http://quitandinhas.com

Banana da Sogra

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Ingredientes:

  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 mingau de cremogema feito com três gemas
  • 1 dúzia de banana prata bem madura
  • Açúcar para cobrir as bananas
  • 3 claras em neve
  • Canela a gosto

Modo de Preparar:

  • Em pirex colocar as bananas, o açúcar e a canela.
  • Levar ao forno para derreter o açúcar totalmente.
  • Depois tirar do forno, reservar.
  • Fazer o mingau com as gemas e colocar por cima das bananas e por último as claras em neve com as 6 colheres de açúcar.
  • Levar ao forno até as claras ficarem douradas.
  • Servir bem gelado

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Banana com Pecã e Rum

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Ingredientes:

  • 2 bananas firmes cortadas na longitudinal ao meio
  • ¼ colher (chá) de noz moscada ralada
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 2 colheres (sopa) de pecã moída
  • 2 colheres (sopa) de rum
  • 2 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparar:

  • Colocar a margarina em uma tigela e levar ao micro-ondas em potência alta por 30 segundos, ou até derreter.
  • Misturar o mel e a noz moscada.
  • Passar as bananas nessa calda, cobrindo-as bem.
  • Colocar em uma travessa refratária, espalhar por cima a pecã e levar ao micro-ondas em potência alta por 2 a 3 minutos, ou até que estejam bem quentes.
  • Colocar o rum em uma xícara e levar ao micro-ondas na mesma potência por 15 segundos, ou até que esteja bem quente.
  • Retirar do forno, colocar em uma colher e colocar fogo.
  • Jogar sobre as bananas.
  • Servir imediatamente

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com