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Baguete de Tomate Seco

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Ingredientes:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 20 g de fermento de pão
  • 1 colher (sopa) de banha ou margarina
  • 10 g de sal
  • 10 g de açúcar
  • 1/2 colher (sopa) de leite em pó
  • 01 copo de água aproximadamente

Recheio:

  • 300 g de tomate seco
  • 50 g de queijo ralado
  • 100 g de catupiry

Modo de Preparar:

  • Faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
  • Deixe descansar por 15 minutos.
  • Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
  • Deixe-a descansar coberta com um pano durante 20 minutos.
  • Após este descanso, faça os modelos em baguetinhas, recheando com os ingredientes abaixo, coloque em assadeiras untadas, pincele com ovos batidos e jogue um pouco de queijo ralado por cima.
  • Após tudo pronto, espere o crescimento até quase atingir o seu dobro e leve para assar em forno pré-aquecido.
  • Temperatura do forno: 200°C

Fonte: http://www.maisreceitas.com

Baguete a La Close

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Ingredientes:

  • 1 baguete com gergelim
  • 12 fatias de mussarela de búfalo
  • 6 tomates secos
  • 2 tomates frescos
  • 1 ramo de manjericão
  • 01 maço de rúcula 04 folhas

Modo de Preparar:

  • Abra a baguete ao meio e coloque os ingredientes.
  • Regar com azeite e sal a gosto, está pronto para servir.

Fonte: http://www.maisreceitas.com

Sanduíche de Cebolinha Caramelizada

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Ingredientes:

  • 1 baguete
  • 5 cebolinhas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 3 folhas de alface
  • 3 fatias de rosbife
  • 2 colheres (café) de mostarda em grãos.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter até ficar no ponto de caramelo e misture com as cebolinhas e a água.
  • Deixe cozinhar até ficarem bem molinhas e reserve.
  • Corte a baguete ao meio, salpique a mostarda nas fatias da baguete e recheie com as folhas de alface, o rosbife e as cebolinhas caramelizadas.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Sanduíche de Rosbife 04

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Ingredientes:

  • 1 pão baguete com gergelim
  • 80 g de rosbife
  • 4 fatias de tomate verde
  • 50 g de queijo prato
  • 20 g de molho tártaro

Modo de Preparar:

  • Aplique o molho tártaro no pão, distribua o rosbife e o queijo prato, deposite as fatias de tomate verde e feche.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Baguete Italiana de Tomates Secos

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Ingredientes:

  • 1 dente de alho amassado
  • 1 baguete de pão italiano
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 1 pitada de pimenta
  • 6 tomates secos

Modo de Preparar:

  • Coloque os ingredientes no processador exceto o pão, e triture, até obter uma pasta homogênea.
  • Corte o pão italiano em fatias.
  • Cubra generosamente com a pasta.
  • Coloque num prato de servir e leve à mesa.

Dica: prepare a pasta com 1 semana de antecedência, cubra e guarde na geladeira.

Fonte: http://www.pratoperfeito.com.br