Salada Cubana 02

Salada Cubana 02

Salada Cubana 02

Ingredientes:
  • Alface-frisée
  • Alface-americana
  • 80 g de palmito pupunha conserva em rodelas grossas
  • 1 banana grelhada
  • 1 colher (sopa) de bacon frito em cubos
  • 120 g de lula à dorê
Molho de limão:
  • 250 ml de azeite
  • 150 ml de limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 4 colheres (chá) de mostarda em grãos

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Caldo de Feijão 08

Caldo de Feijão 08

Caldo de Feijão 08

Ingredientes:
  • 3 colheres (sopa) de bacon picado
  • 3 xícaras (chá) de feijão cozido e temperado (pode usar sobra de feijão)
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 2 tomates picados com pele e sementes
  • 1 batata média cortada em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

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Sopa Cremosa de Ervilha com Bacon

Sopa Cremosa de Ervilha com Bacon e Catupiry

Sopa Cremosa de Ervilha com Bacon

Ingredientes:
  • 1 copo de Catupiry
  • 500 g de ervilha seca
  • 1 ½ litro de água
  • 1 cebola pequena bem picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 gomo de linguiça calabresa ou portuguesa sem pele cortada em cubos pequenos
  • 100 g de bacon bem picado
  • Sal a gosto se necessário

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Quiche Caprichada Lorraine

Quiche Caprichada Lorraine

Ingredientes:
Massa:
150 g de margarina
300 g de farinha de trigo
3 g de Fondor
Recheio:
  • 250 g de bacon em fatias
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 200 g de queijo provolone ralado
  • 80 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de queijo prato ralado
  • 1 noz-moscada
  • 5 g de Fondor
  • 3 ovos
  • 50 g de manteiga

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