Batata Cremosa 03
Ingredientes:
- 1 kg de batata
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 cebolas fatiadas em rodelas
- 100 g de bacon cortado
- 400 ml de vinho branco
- 2 fatias grossas de queijo brie
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Batata Cremosa 03
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Mexidão Completo
Mexidão Completo
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 g de bacon picado
- 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 2 xícaras (chá) de feijão cozido sem o caldo
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- 1 xícara (chá) de queijo coalho picado
- 1 tomate sem sementes picado
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para polvilhar
Croquete de Bacon 02
Croquete de Bacon 02
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 gemas
- 1 envelope de creme de queijo
- 250 g de bacon frito, escorrido e picado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200 g de queijo mussarela cortado em cubos
- Orégano e pimenta-do-reino a gosto
- 1 clara
- 2 xícaras (chá) de macarrão tipo cabelo de anjo esfarelado
- Óleo para fritar
Croquete de Lombo Suíno
Croquete de Lombo Suíno
Ingredientes:
- 500 g de Lombo Suíno Frimesa cozido e moído (reserve o caldo do cozimento)
- 1 batata média cozida e espremida
- 1 cebola picada
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 xícara (chá) do caldo do lombo
- 100 g de Queijo Prato Frimesa
- 2 dentes de alho
- 2 tomates sem pele
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de Queijo Provolone Reggio ralado
- 4 fatias de Bacon Frimesa picadas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
Para empanar:
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de água.
Croquete de Lombo 04
Croquete de Lombo 04
Ingredientes:
- 1 alho
- 100 g de bacon
- 1 cebola
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 2 xícaras (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 pão francês
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de salsa