Creme de Milho com Bacon
Ingredientes:
- 6 espigas de milho
- 1 litro de água
- 5 fatias de bacon
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- Sal a gosto
- Gema de 2 ovos
- 1 colher (sopa) de margarina
Creme de Milho com Bacon
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Croquete de Lombo 01
Croquete de Lombo 01
Ingredientes:
- 500 g de lombo
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 dente de alho
- 1 cebola
- 2 tomates
- 4 fatias de bacon picadas
- 2 xícaras (chá) de caldo de lombo
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 batata média cozida e amassada
- 2 colheres (sopa) de ricota defumada ou provolone ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Clara de ovo e farinha de rosca para empanar
Arroz de Carreteiro de Pressão
Arroz de Carreteiro de Pressão
Ingredientes:
- 500 g de carne-seca em cubos;
- 1 folha de louro;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- 50 g de bacon em cubos;
- 1 gomo de linguiça calabresa sem pele fatiada;
- 1 cebola ralada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 ½ xícara (chá) de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido;
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto;
Sopa Goulash 02
Sopa Goulash 02
Ingredientes:
- 4 fatias de bacon cortadas em quadradinhos
- 1 xícara (chá) de cebola bem picada
- 500 g de carne magra (alcatra) cortada em cubinhos
- 2 colheres (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de alcaravia (kummel)
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho espremido
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 6 xícaras (chá) de caldo de carne
- 2 xícaras (chá) de batata descascadas cortadas em cubinhos
- 1 xícara (chá) de salsichão cortado em cubinhos
Arroz Arrumadinho
Arroz Arrumadinho
Ingredientes:
Tutu de feijão:
- ½ xícara (chá) de bacon em cubos
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
- 200 g de linguiça defumada em cubos
- 3 xícaras (chá) de feijão cozido com o caldo
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca flocada
- 3 ramos de cheiro-verde picado
Arroz:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras (chá) de Arroz Tio João 100% Grãos Nobres
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- Sal a gosto
Carne-seca:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 tomate sem sementes em cubos
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
- 2 ramos de cheiro-verde picados