Arquivo da tag: Bacon

Peru com Bacon

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Ingredientes:

  • 750 g de peito de peru
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco
  • 1 ramo de alecrim
  • 12 fatias de bacon

Modo de Preparar:

  • Corte o peito de peru em 12 pedaços (como se fosse um palito grosso).
  • Tempere-os com o suco de limão, o sal, o óleo, o vinho e o alecrim.
  • Deixe tomar gosto por 15 minutos.
  • Em seguida, retire o peru, seque com papel toalha e enrole as fatias de bacon. Distribua em um refratário, sem encostar um no outro, e cubra com papel manteiga. Leve ao micro-ondas de 15-17 minutos, em potência média, ou até a carne ficar cozida e o bacon dourado.
  • Deixe descansar no micro-ondas por 5 minutos.
  • Retire do forno, transfira o peru para uma travessa, desprezando o caldo que se formou, e sirva com purê de abóbora.

Fonte: Revista Água na Boca – http://www.cezarliper.com.br

Macarrão Gratinado para Churrasco

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de macarrão
  • 2 tabletes de caldo de costela
  • 100 g de bacon picado
  • 2 linguiças, defumadas e picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • Cheiro verde na quantidade que preferir
  • Azeitonas pretas na quantidade que preferir
  • 100 g de queijo branco minas picado
  • 2 pimentas dedo de moça sem sementes e picadas
  • 1/2 xícara (chá) de farofa temperada
  • Azeite para refogar
  • 200 g de mussarela ralada
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o macarrão (al dente) com os tabletes de caldo de costela e reserve
  • Refogar com azeite, o bacon, o alho, a cebola, a linguiça, a pimenta, a cebolinha verde e as azeitonas, e por último o queijo branco
  • Misture tudo no macarrão e acrescente o cheiro verde e a farofa
  • Cubra com a mussarela e o parmesão.
  • Leve ao forno para gratinar

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Macarronada Express

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Ingredientes:

  • 500 g de talharim largo cozido al dente
  • 100 g de bacon picado
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 100 g de mortadela em tiras
  • Opcional: ½ maço de brócoli cozido, firme e picado
  • Queijo parmesão para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Doure o bacon em sua própria gordura até ficar sequinho.
  • Acrescente o alho dourando-o, junte a mortadela em tiras e refogue.
  • No final acrescente ao refogado o brócoli, misture no macarrão e sirva imediatamente salpicado de queijo parmesão.

Fonte: http://www.fcardeal.com.br

Frango com Bacon 03

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Ingredientes:

  • 5 filés de frango cortados bem finos
  • 5 fatias de queijo mussarela
  • 5 fatias de presunto
  • 5 fatias de bacon

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de frango no dia anterior ao gosto desejado
  • Coloque em uma fôrma untada com azeite uma fatia aberta de bacon no dia seguinte abra os filés e coloque nesta ordem
  • Uma fatia de presunto uma fatia de mussarela depois enrole, enrolando junto o bacon que você colocou primeiro e prenda com palitos de dente.
  • Depois coloque na vasilha untada no azeite, cubra com um papel alumínio
  • Coloque no forno médio e deixe cozinhar, depois retire o papel alumínio e deixe até dourar.

Fonte: http://www.receitas.com

Farofa Prática

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Ingredientes:

  • 200 g de farinha de mandioca
  • 2 ovos cozidos
  • 100 g de bacon picadinho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 2 sache de sazon vermelho
  • 100 g de presunto picado em cubinhos
  • 100 g de mussarela picada em cubinhos
  • 1 cenoura ralada
  • 100 g de azeitona fatiada
  • 1 lata de milho

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha coloque o ovo cozido e picado em cubinhos, a azeitona, cenoura, milho, presunto e mussarela
  • Em uma panela fritar o bacon até que fique bem sequinho, em seguida acrescentar a manteiga e dourar a cebola
  • Depois coloque o sazon e o restante dos ingredientes, misture bem até que o queijo derreta
  • Coloque a farinha, misture e sirva ainda quente

Fonte: http://www.tagostoso.com