Arquivo da tag: Bacon

Risoto com Abóbora e Queijo

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz italiano ou parboilizado;
  • 1 l de caldo de carne, ou de frango, ou de legumes;
  • 300 g de abóbora de pescoço picada;
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 1 xícara (chá) de lascas de parmesão;
  • 1 xícara (chá) de creme de leite;
  • 1 xícara (chá) de requeijão;
  • 100 g de manteiga;
  • 80 g de bacon picado;
  • 1 cebola grande picada;
  • 80 g de parmesão.

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Lombo com Molho de Morangos 02

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Ingredientes do Lombo com Molho de Morangos 02:

  • 1 ½ kg de lombo
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher [sopa] de pasta de sal com alho
  • 1 pouco de louro em pó
  • Pimenta-calabresa a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola média ralada
  • 1 cálice de vinho tinto
  • 1 colher de aceto balsâmico
  • ½ xícara de molho de soja
  • Fatias finas de bacon
  • Noz-moscada, tomilho e alecrim.

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Arroz Tropical 07

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Arroz Tropical 07Ingredientes:

  • 1 colher de salsa;
  • 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado;
  • 4 xícaras (chá) de caldo de carne;
  • 1 colher (sopa) óleo;
  • ½ xícara (chá) de bacon bem picado;
  • ½ xícara (chá) de amendoim torrado;
  • 2 bananas picadas em pedaços pequenos;
  • 2 colheres (sopa) de uvas-passas;
  • 1 cebola picada;
  • 1 dente de alho.

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola e o alho no óleo.
  • Adicione as passas e o arroz e deixe fritar.
  • Acrescente a banana, em seguida o caldo e deixe cozinhar por 20 minutos.
  • Adicione o amendoim e a salsa e mexa delicadamente.
  • Deixe descansar por 5 minutos.

Fonte: http://www.urbano.com.br (foto: Urbano)