Arquivo da tag: Bacon

Biscoitinho de Queijo e Bacon

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de amido de milho;
  • ½ xícara (chá) de polvilho azedo;
  • 100 g de queijo parmesão ralado;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 ½ tablete de margarina culinária;
  • 2 ovos;
  • 200 g de bacon frito e triturado

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, junte o amido de milho, o polvilho azedo, o queijo ralado, sal, margarina e os ovos.
  • Amasse até formar uma massa maleável e que solte das mãos.
  • Acrescente o bacon e amasse até ficar bem distribuído por toda a massa.
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Unte uma assadeira grande com margarina e reserve.
  • Faça cordões de massa com cerca de 2 cm de diâmetro e corte como nhoques de 1 cm.
  • Modele cada um no formato de uma minicoxinha e faça um pequeno corte no lado mais largo.
  • Coloque-os na assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles.
  • Leve ao forno em torno de 30 minutos ou até dourar levemente.

Fonte: http://jornaldodia.com.br

Farofa Diferente de Maracujá e Amendoim

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Farofa Diferente de Maracujá e AmendoimIngredientes:

  • 2 maracujás azedos
  • 100 g de manteiga
  • ½ xícara (chá) de bacon em cubinhos
  • 2 cebolas médias cortadas em fatias finas
  • 500 g de farinha de mandioca
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas pretas
  • 1 xícara (chá) de amendoim
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte os maracujás ao meio.
  • Retire a polpa e passe por uma peneira, esfregando com uma colher.
  • Reserve o suco e as sementes.
  • Em uma frigideira grande coloque a manteiga e frite o bacon.
  • Doure a cebola e adicione as uvas-passas, o amendoim, o suco de maracujá e as sementes.
  • Desligue o fogo adicionar a mandioca e misturar bem.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)

Talharim ao Bacon 02

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Talharim ao Bacon 02Ingredientes:

  • 300 g de bacon picado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 500 g de macarrão tipo talharim
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Frite o bacon no óleo, acrescente o alho, a cebola e deixe por 5 minutos.
  • Retire do fogo, junte o requeijão, o creme de leite, sal, pimenta e a salsa.
  • Reserve.
  • Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente.
  • Escorra, coloque em uma travessa, despeje o molho, polvilhe com o parmesão e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)

Batata com Requeijão e Bacon

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Batata com Requeijão e BaconIngredientes:

  • 500 g de batata
  • 1 kg de bacon
  • 2 copos de requeijão
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas, corte-as em rodelas, tempere a gosto e reserve.
  • Corte o bacon em pedaços médios e frite-os.
  • Unte um refratário com margarina ou manteiga, espalhe o requeijão sobre a batata e por último polvilhe com os pedaços de bacon.
  • Leve ao forno até o requeijão derreter.
  • Retire do forno e acrescente o cheiro-verde.
  • Sirva quente.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Talharim com Molho de Espinafre

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.
  • 1 cebola média bem picada.
  • 1 maço de espinafres lavado, cozido e bem picado.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • 4 tiras de bacon, fritos e esmigalhados.
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
  • 2 colheres (sopa) de manteiga.
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
  • 2 xícaras (chá) de leite frio.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • 500 g (1 pacote) de talharim cozido, ainda quente.

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina e doure a cebola.
  • Junte o espinafre bem picado e tempere com sal e pimenta.
  • Acrescente o bacon e o queijo parmesão.
  • Tampe e reserve.
  • Para fazer o molho, aqueça a manteiga ou margarina numa panela.
  • Adicione a farinha e mexa.
  • Junte o leite todo de uma só vez, misturando bem.
  • Deixe em fogo forte mexendo sempre, até levantar fervura.
  • Abaixe o fogo e continue cozinhando por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando, até obter um molho liso.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Acrescente o molho obtido à mistura de espinafre e adicione ao talharim cozido e escorrido, mexendo bem.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br