Arquivo da tag: Bacon

Lombo de Porco de Natal

Publicado em por
Responder

Ingredientes do Lombo de Porco de Natal:

  • 1 kg de lombo
  • ½ kg de bacon em fatias
  • Cebola picada
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 1 copo de suco de laranja
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Vinagre de vinho branco
  • Damascos secos
  • Ameixas secas
  • Figos secos
  • Tâmaras
  • Uvas-passas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • Pimenta-do-reino
  • Pimenta-dedo-de-moça
  • Sal
  • Alecrim fresco

Continue lendo →

Bife com Molho Branco e Bacon

Publicado em por
Responder

Bife com Molho Branco e BaconIngredientes o Bife com Molho Branco e Bacon:

  • 4 bifes de alcatra (200 g cada)
  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto.

Continue lendo →

Rocambole de Lombo Recheado

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 peça (1 kg) de lombo de porco
  • 100 g de bacon cortado em cubinhos
  • 2 cebolas médias picadas
  • 150 g de cogumelos frescos picados
  • 150 g de nozes picadas
  • 2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino em grãos (preta, verde e vermelha)
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 50 g de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Continue lendo →

Lombo com Bacon

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 150 g de bacon em cubos grandes
  • 1,2 kg de lombo (peça)
  • 4 cebolas grandes em cubos
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Louro
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Aqueça uma panela de pressão e refogue o bacon na própria gordura por 5 minutos, ou até começar a dourar.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Doure a carne na gordura do bacon.
  • Volte o bacon à panela, coloque a cebola, o caldo de carne esfarelado e adicione a água.
  • Coloque louro, polvilhe com orégano, tempere com sal e pimenta.
  • Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos.
  • Retire a pressão e abra a panela.
  • Fatie a carne, disponha em uma travessa e cubra com o molho da panela.

Fonte: http://cybercook.com.br

Rocambole de Peito de Frango 02

Publicado em por
Responder

Rocambole de Peito de FrangoIngredientes do Rocambole de Peito de Frango :

  • 1 peito de frango
  • Mussarela
  • Bacon
  • Presunto
  • Vinagre
  • Sal misturado com alho amassado
  • Pimenta-do-reino
  • Salsa desidratada
  • Molho de alho
  • Molho inglês
  • Condimento sazón (ou equivalente)
  • Água

Modo de Preparar o Rocambole de Peito de Frango :

  • Desosse o peito de frango, abrindo a carne e formando um bife.
  • Em um pirex, misture a água, o vinagre, o molho de alho, o molho inglês e os condimentos.
  • Despeje essa mistura no peito de frango.
  • Depois, coloque as fatias de presunto, de mussarela e o bacon.
  • Enrole formando um rocambole e amarre com um barbante.
  • Embale com papel-alumínio e leve ao forno médio.
  • Espere 25 minutos e retire o papel-alumínio.
  • Deixe assar por mais uns 25 minutos.
  • Acompanha arroz temperado e uma maionese assada.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)