Torta de Inhame com Abóbora

Ingredientes da Torta de Inhame com Abóbora:

  • 1 kg de inhame sem casca e cortado em rodelas
  • 500 g de abóbora (moranga ou seca) com casca e cortada em gomos
  • 100 g de bacon cortado em cubinhos
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 maço grande de espinafre (folhas)
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 dente de alho picadinho
  • Alecrim debulhado a gosto
  • Sal grosso a gosto
  • 100 ml de azeite

Para Pincelar:

  • 1 ovo batido ligeiramente

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Robalo com Camarão

Ingredientes do Robalo com Camarão:

  • 1 robalo com 1 ½ a 2 kg
  • Suco de 2 limões
  • Sal e pimenta a gosto

Recheio:

  • 4 fatias de bacon
  • 50g de manteiga
  • 1 cebola picada
  • ½ pimentão verde picado
  • ½ pimentão amarelo picado
  • ½ pimentão vermelho picado
  • 200 g de camarão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de champignons
  • ½ xícara (chá) de azeitonas
  • Orégano a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • Salsinha e cebolinha a gosto

Caldo:

  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda

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Penne Primavera 05

Ingredientes do Penne Primavera 05:

  • 340 g de penne
  • 170 g de aspargos
  • 170 g de vagens, com as extremidades aparadas e cortadas em pedaços de 3 cm
  • 170 g de ervilhas frescas
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 85 g de bacon picado
  • 115 g de cogumelos frescos picados
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 240 ml de vinho branco seco
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de uma combinação de ervas frescas, como salsa e tomilho
  • Sal e pimenta-do-reino

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