Salada de Bacalhau e Grão-de-Bico 01

Salada de Bacalhau e Grão-de-Bico 01

Salada de Bacalhau e Grão-de-Bico 01

Ingredientes:
  • ½ kg de bacalhau
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico
  • ½ colher (sopa) de tempero pronto para carnes brancas, saladas e legumes
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas
  • ½ maço de agrião limpo
  • 2 litros de água

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Strogonoff de Carne de Porco na Pressão

Strogonoff de Carne de Porco na Pressão

Strogonoff de Carne de Porco na Pressão

Ingredientes:
700 g de paleta de porco em cubinhos
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 dentes de alho amassados
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
½ xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de cogumelo em conserva fatiado
1 lata de milho-verde em conserva escorrido
1 xícara (chá) de azeitonas em rodelas
1 copo (200 g) de requeijão
500 g de parafuso cozido al dente e escorrido

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Batata Colorida 01

Batata Colorida 01

Ingredientes:
  • 8 batatas médias descascadas
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço e fatiadas
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço e fatiadas
  • ½ xícara (chá) de tomates secos fatiados
  • ½ xícara (chá) de queijo emmenthal ralado sal a gosto

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Anchova Assada com Farofa de Camarão 02

Anchova Assada com Farofa de Camarão 02

Ingredientes:
  • 1 ½ kg de anchovas limpas
  • 40 ml de suco de limão
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 3 dentes de alho amassados
  • Quanto baste de azeite
  • Acompanhamento:
  • Quanto baste de azeite
  • 500 g de camarão sete barbas limpo
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 tomate picado, sem pele, sem sementes,
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino preta

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