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Torta de Frango com Massa de Pastel

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Torta de Frango com Massa de PastelIngredientes:

  • 500 g de massa para pastel

Recheio:

  • 4 xícaras de frango cozido e picado
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de mussarela ralada grossa
  • Sal
  • ½ colherinha de noz-moscada ralada (opcional)
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
  • 2 ovos cozidos e picados
  • ½ xícara de azeitonas picadas
  • ½ lata de molho de tomate
  • 1 lata de milho escorrida
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva para pincelar

Modo de Preparar:

  • Misture o leite com amido de milho, frango, molho de tomate e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  • Retire do fogo e junte os ovos crus batidos, as azeitonas, milho, ovos cozidos, tempere com noz-moscada e verifique o sal.
  • Em um refratário untado, acomode discos de massa de pastel, deixe subir pelas laterais e que sobre para os lados, espalhe o recheio de frango no fundo, cubra com mussarela e puxe por cima a massa de pastel que sobrou na borda.
  • Complete com massa de pastel, sobrepondo levemente os discos.
  • Pincele com azeite e leve ao forno para dourar.
  • Use temperatura média, em torno de 35 minutos ou até dourar bem.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Frango à Baiana 06

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Ingredientes:

  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1 lata de molho de tomate
  • ½ xícara [chá] de cheiro-verde picado
  • ½ xícara [chá] de azeitonas picadas
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 copo de cogumelos
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Misture o frango desfiado, o milh0-verde, os cogumelos, o leite de coco e o requeijão e reserve.
  • Em uma panela coloque o molho o cheiro-verde e as azeitonas e leve ao fogo mexendo sempre.
  • Junte a mistura de frango, coloque em um refratário, polvilhe com queijo ralado.
  • Leve ao forno para gratinar.

Fonte: Culinarista Luzinete Veiga – http://anamariabraga.globo.com

Torta de Frango 14

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Torta de Frango 14Ingredientes da Torta de Frango 14:

Massa:

  • 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
  • 1 xícara de leite
  • ½ xícara de óleo ou azeite
  • 2 ovos inteiros
  • 2 colheres [sopa] de queijo ralado
  • ½ tablete de caldo de carne ou de frango
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó

Recheio:

  • ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
  • ½ lata de milho-verde
  • ½ lata de ervilha
  • ½ lata de azeitonas
  • ½ cebola picadinha
  • ½ tomate grande
  • 300 g de queijo mussarela (opcional)
  • 2 dentes de alho
  • Coentro opcional
  • Margarina
  • 1 creme de leite (opcional)

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Carne com Patê de Frango

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Ingredientes:

Carne:

  • 1 ½ kg de carne para panela
  • 2 cenouras
  • 3 batatas
  • 1 sazón a gosto
  • Salsinha a gosto
  • Suco de 2 limões
  • Sal
  • 1 dente de alho e azeite

Patê:

  • 4 peitos de frango
  • ½ cenoura
  • 5 azeitonas sem caroço
  • Suco de 1 limão
  • 1 pitada de sal
  • 1 ½ caixinha de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

  • Pique a carne em cubos não muito grandes e cozinhe na panela de pressão junto com as batatas, o limão, o sazón, as cenouras (picadas em rodelas), o sal, o azeite, o alho e uma xícara de água.
  • Deixe cozinhar.
  • Para o patê cozinhe os peitos de frango.
  • Depois de cozidos corte em cubos e coloque no liquidificador.
  • Junte o creme de leite, as azeitonas, o suco do limão, o sal, as cenouras (cozidas) e bata tudo.
  • Para a montagem coloque o patê em uma travessa e coloque a carne por cima.
  • Jogue salsinha por cima.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br