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Sanduíche Colorido de Pão de Fôrma

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Ingredientes:

Patê de cenoura

  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 talo de salsão picado
  • 10 azeitonas picadas
  • 1 xícara (chá) de maionese

Patê de talos

  • 3 colheres (sopa) de talos de beterraba
  • 3 colheres (sopa) de talos de espinafre
  • 1 copo americano de maionese

Modo de Preparar:

Patê de cenoura:

  • Em um recipiente misture todos os ingredientes. Reserve;

Patê de talos:

  • Bata os talos no liquidificador com 1 colher (sopa) de maionese.
  • Misture a pasta obtida com o restante da maionese;

Montagem:

  • Espalhe o patê de cenoura em 6 fatias de pão de fôrma.
  • Cubra o patê com mais 6 fatias de pão.
  • Espalhe o patê de talos sobre o pão e cubra com as fatias restantes.
  • Corte ao meio em diagonal.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com

Canapé de Mamão Papaia Verde

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Ingredientes:

  • 500 g de mamão papaia ralado e cozido
  • 50 g de pimentão verde ralado
  • 50 g de pimentão vermelho ralado
  • 50 g de azeitona chilena ralada
  • 1 colher (café) de Fondor
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de manjericão bem cortadinho
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • Torradas de pão integral ou outra, conforme o gosto
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela junte todos os ingredientes,
  • Misture bem e por último acrescente azeite.
  • Sirva com as torradas.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Entilhada Gratinada de Frango

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango inteiro
  • Cebola e alho a gosto
  • Óleo para refogar
  • Colorau, sal e cominho a gosto
  • Pimentão picado
  • Tortilhas de milho
  • Molho de tomate
  • Queijo prato ralado grosso
  • Creme de leite
  • Azeitona para decorar

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola e o alho em óleo quente, numa panela de pressão.
  • Adicione o peito de frango, colorau, sal, cominho, um pouco de água e deixe cozinhar por 30 minutos.
  • Quando estiver cozido, retire do fogo e desfie.
  • Numa outra panela, esquente o óleo.
  • Adicione alho, cebola e pimentão picados, o frango desfiado, mais um pouco de colorau e cominho, e, se necessário, mais sal.
  • Deixe refogar bem.
  • Recheie a tortilha de milho e enrole.
  • Coloque em uma travessa, regue com molho de tomate e cubra com bastante queijo prato ralado.
  • Leve ao forno ou ao micro-ondas para o queijo derreter.
  • Sirva em seguida, regado com um pouco de creme de leite e decorado com azeitona.

Fonte:  http://ereceitas.com.br

Torta Praiana

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Ingredientes:

  • 1 pão de fôrma sem casca 
  • 1/2 l de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) bem cheia de maizena
  • 50 g de parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 lata de sardinha ou atum
  • 1/2 lata de molho de tomate
  • 100 g de maionese
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 50 g de azeitonas picadas
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha

Modo de Preparar:

  • Amasse a sardinha ou o atum.
  • Junte o molho de tomate, a salsa, as azeitonas, o orégano, a cebola e a maionese, até obter uma pasta. Reserve.
  • Leve ao fogo o leite, o caldo de galinha, a maizena e a margarina, até engrossar.
  • Junte o parmesão.
  • Unte um refratário com maionese e coloque em camadas o pão, o creme e a pasta de sardinha.
  • Por último coloque o pão e o creme.
  • Salpique o parmesão e leve ao forno para dourar, em torno de 15 minutos.  

Fonte: Neusa Barberini – http://www.claudetetroiano.com.br

Risoto de Pimentões 03

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Ingredientes:

  • 500 g de arroz
  • 100 g de bacon
  • ½ copo de azeite
  • 50 g de azeitonas
  • Caldo de carne fervente
  • 3 cebolas
  • 3 pimentões

Modo de Preparar:

  • Dourar no azeite as cebolas cortadas em rodelas, sem deixar queimar.
  • Juntar o arroz bem lavado e escorrido e refogue.
  • Acrescentar o caldo de carne em quantidade suficiente para cobrir o arroz, sem excesso.
  • Temperar com sal e pimenta e cozinhar em fogo baixo com a panela cortada.
  • Durante este tempo, dourar o bacon cortado em pedaços, juntando a ele os pimentões, cortados em rodelas, para amaciar.
  • Enquanto o arroz cozinha acrescentar, sempre que necessário, um pouco de caldo de carne, de modo que ele fique macio e bem solto.
  • Um pouco antes de servir, juntar o bacon e os pimentões, acrescentar as azeitonas e levar o arroz à mesa, bem quente.

Fonte: http://comidas1.com