Arquivo da tag: Azeitona Verde

Torta Integral de Queijo Branco

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Recheio:

  • 500 g de queijo branco (bem escorrido ou seco com um pano) picado em pedaços pequenos
  • 3 tomates sem semente picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 xícara de azeitonas verdes
  • 1 xícara de azeitonas pretas
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e cheiro verde a gosto

Massa

  • 4 ovos
  • 2 1/2 xícaras de leite
  • 1 1/2 xícaras de óleo
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 25 g de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Misture todos os ingredientes, como uma salada, e reserve.

Massa

  • Bata, no liquidificador os ovos, o óleo e o leite.
  • Junte a farinha, o sal e a pimenta e bata até a mistura ficar homogênea.
  • Adicione o queijo ralado e o fermento e bata rapidamente para misturar.

Montagem:

  • Unte uma assadeira retangular grande e despeje metade da massa.
  • Espalhe uniformemente o recheio e cubra com o resto da massa, espalhando delicadamente com uma colher.
  • Leve ao forno pré-aquecido para assar a 180°C.
  • Quando a torta já estiver crescida e firme, aumente um pouco a temperatura do forno, para dourar a torta.
  • Depois de dourada, desligue o forno e espere esfriar um pouco antes de servir.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Antepasto de Berinjela 09

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 berinjelas grandes descascadas, fatiadas, cortadas em palitos finos e salpicadas de sal

Marinada Italiana

  • 200 ml de azeite Extra Virgem
  • 10 dentes de alho descascados e cortados em palitos finos
  • 300 g de cebolas cortadas em Julienne (tiras finas)
  • 150 g de pimentão vermelho sem a pele e em tirinhas finas
  • 120 ml de vinagre branco de arroz
  • 100 g de azeitonas verdes sem caroço e em palitos finos
  • 1 cm de pimenta dedo de moça sem sementes e bem picada
  • 2 colheres (sopa) de salsa fresca bem picada
  • 3 colheres (sopa) de folhas frescas de hortelã, bem picadas
  • 1 colher (chá) de sal
  • Óleo de milho para regar

Modo de Preparar:

  • Distribua os palitos de berinjelas em um escorredor e vá salpicando sal por cima.
  • Deixe macerar por 30/45 minutos,
  • Lave em bastante água corrente e esprema delicadamente com auxílio de um espremedor de batatas. Reserve.

Marinada

  • Em uma panela média aqueça o azeite e doure o alho.
  • Junte as cebolas, as berinjelas maceradas e espremidas (ainda cruas); as tirinhas de pimentão, o vinagre e mantenha em fogo alto até abrir fervura e reduzir o vinagre parcialmente.
  • Em seguida desligue o fogo, agregue os demais ingredientes e envolva bem.
  • Distribua o antepasto em uma refratária, regue-o com óleo de milho ou azeite e deixe esfriar completamente.
  • Por último, tampe o refratária e leve à geladeira por 1 ou 2 dias.

Dica: Sirva com casquinhas crocantes, torradinhas ou bruschettas.

Fonte: http://receitasdatv.com

Torta Pizza

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • Tomates cortados em rodelas
  • 100 g de presunto ralado
  • 6 colheres (sopa) de molho de tomates
  • 100 g de queijo mussarela ralado
  • Azeitonas verdes picadinhas
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture até ficar homogêneo; a farinha, o fermento, a água, o óleo e o sal.
  • Abra a massa e coloque-a numa fôrma de sua preferência, untada com óleo.
  • Asse a massa no forno pré-aquecido a 200°C durante 10 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Sobre a massa, distribua o molho de tomates, o queijo e o presunto.
  • Espalhe por cima rodelas de tomates e as azeitonas.
  • Polvilhe com orégano e leve a torta novamente ao forno pré-aquecido a 200°C durante 10 minutos, sendo, o suficiente para dourar a massa e derreter o queijo.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Macarrão com Salsicha de Lata

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão espaguete
  • 4 ovos cozidos
  • 4 latas de salsicha de lata
  • 1 cebola média picadinha
  • 1 cabeça picadinha de alho
  • 12 azeitonas verdes picada em rodelas
  • 1 colher de vinagre
  • 1 colher bem cheia de manteiga
  • Cheiro verde
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o macarrão al dente ou a gosto, com água, sal e 1 colher de óleo para não grudar
  • Em outra panela fazer o molho com 1 xícara (café) de óleo, colocar as salsichas em rodelas não muito finas e dar uma fritada de uns 3 minutos
  • Abaixar o fogo, colocar o alho e fritar, adicionar a cebola e deixar murchar
  • Acrescentar sal e pimenta do reino a gosto, as azeitonas picadas, em seguida a colher de vinagre e um pouco de cheiro verde
  • Escorrer o macarrão e colocar em uma travessa com manteiga e mexer
  • Colocar por cima o molho, decorar com os ovos
  • Regar azeite e cheiro verde a gosto
  • Servir com salada verde de seu gosto

Fonte: http://www.tagostoso.com

Salada de Batata com Azeitona

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 200 g de batatas lavadas
  • 100 g de azeitonas verdes picadas
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de maionese
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • Pimenta do reino e orégano a gosto
  • 1 fio de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Descasque as batatas e corte em cubinhos médios
  • Coloque em uma panela com água fervendo junto com o sal
  • Deixe cozinhar até ficar bem macia, mas firme
  • Enquanto a batata cozinha, em uma tigela bata com um garfo a maionese junto com o orégano, a azeitona picada, a pimenta do reino e o azeite de oliva
  • Escorra bem a batata e misture, sem bater, ainda quente com a maionese

Fonte: http://www.tagostoso.com