Bisteca de Cordeiro com Molho de Ervas

Bisteca de Cordeiro com Molho de Ervas

Ingredientes:

  • 8 bistecas médias de cordeiro
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de mostarda de Dijon
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Molho:

  • 8 bagas de zimbro trituradas
  • ½ litro de vinho rosé
  • Folhas de 1 maço médio de ervas frescas (segurelha, cebolinha verde, alecrim, salsinha)
  • 1 cenoura pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de glicose
  • 6 colheres (sopa) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto

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Conchiglioni dal Marinato

Conchiglioni dal Marinato

Ingredientes:

  • 400 g de camarões médios descascados e limpos
  • 2 xícaras (chá) de brócolis, cenoura e abobrinha picadinhos
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 12 conchas (conchiglioni) gigantes (macarrão de grão duro)
  • 1 alho-poró
  • 1 envelope de tempero seco sem gordura
  • Salsinha a gosto

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