Cuscuz de Galinha com Ovo e Cachaça

Cuscuz de Galinha com Ovo e Cachaça Ingredientes do Cuscuz de Galinha com Ovo e Cachaça :

  • Azeite para refogar
  • 1 dente de alho
  • ¼ de cebola-roxa picada em cubinhos
  • ½ colher (sobremesa) de colorau
  • 1 tomate picado em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de pimentões tostados direto no fogo, um de cada cor, picados
  • 100 g de galinha cozida e desfiada
  • 1 dose de cachaça
  • 1 colher (sopa) de azeitonas pretas picadas
  • 2 copos de caldo de legumes
  • 1 xícara (chá) rasa de farinha de milho amarela
  • Ciboulette a gosto

Continue lendo

Peixe Assado 10

Peixe Assado 10Ingredientes do Peixe Assado 10:

  • 4 postas (200 g cada) de badejo
  • 2 tomates médios
  • 1 cebola pequena
  • 1 colher (chá) de erva-doce seca
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo integral comum
  • 1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de cebolinha
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher (chá) de sal light

Continue lendo

Risoto com Tomate Seco, Mussarela e Rúcula

Ingredientes do Risoto com Tomate Seco, Mussarela e Rúcula:

  • 2 dentes de alho picados
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 2 ¼ xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • ½ xícara (chá) de tomate seco conservado em óleo, escorrido e picado,
  • 5 xícaras (chá) de caldo de galinha ou de legumes fervente (não encorpado)
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada
  • 2 xícaras (chá) de rúcula picada (não muito miúda)

Continue lendo

Linguado com Legumes 02

Linguado com Legumes 02Ingredientes do Linguado com Legumes 02:

  • 4 filés médios de linguado (cru)
  • 1 cebola pequena (crua)
  • 8 vagens (crua)
  • 1 cenoura inteira média (crua)
  • 8 ramos de brócolis (cru)
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva (extravirgem)
  • 1 colher (sopa) de suco de limão (para temperar)
  • 4 ramos de manjericão (fresco)
  • 2 colheres (sopa) de salsinha (crua)
  • 1 colher (chá) de sal refinado

Continue lendo