Bacalhau na Manteiga de Ervas

Bacalhau na Manteiga de Ervas

Bacalhau na Manteiga de ErvasIngredientes:

  • 2 kg de bacalhau fresco em posta
  • 200 g de manteiga
  • Azeite
  • ¼ de xícara [chá] de salsinha
  • ¼ de xícara [chá] de cebolinha
  • ¼ de xícara [chá] de tomilho
  • ¼ de xícara [chá] de manjerona
  • 2 colheres [sopa] de colorau
  • 1 colher [chá] de páprica picante
  • Suco de 2 limões

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Gyros

Gyros

Ingredientes:

  • 400 g de patinho moído
  • 4 pães sírios
  • ½ xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de menta
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 pepino sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de cominho
  • ½ colher (chá) de orégano
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino branca
  • 2 dentes de alho amassado
  • ¼ de xícara (chá) de cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de alface-crespa picada
  • 1 tomate em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de azeite.

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Vieira Recheada Gratinada com Espinafres

Vieira Recheada Gratinada com Espinafres

Ingredientes:

  • 8 vieiras
  • 200 g de folhas de espinafres já cozidas e espremidas
  • 50 g de cebola em meias-luas
  • 100 g de cenoura
  • 50 ml de azeite
  • 1 dente de alho
  • 60 g de pimentões verdes e vermelhos em Juliana
  • 200 ml de molho holandês
  • Alfaces diversas
  • Sal e pimenta-preta

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