Saltimbocca à Romana

Saltimbocca à Romana

Ingredientes:

  • 8 escalopes de vitela (850 g)
  • 16 folhas frescas de sálvia
  • 8 fatias de presunto de Parma
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 100g de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 8 palitos de dente

Continue lendo

Salmão Assado no Leite de Coco

Salmão Assado no Leite de Coco

ngredientes:

  • ½ kg de filé de salmão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 50 ml de leite de coco
  • ½ tablete de caldo de carne
  • 1 xícara de água
  • 10 quiabos com as pontas e cabeça cortadas

Continue lendo

Costela Assada Deliciosa

Costela Assada Deliciosa

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 peça (3 kg) de costela
  • 2 colheres (chá) de alecrim seco
  • 2 colheres (chá) de grãos de café
  • 2 colheres (chá) de lemon pepper
  • 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino em pó
  • 1 colher (chá) de alho em pó
  • 1 colher (chá) de cebola em pó

Continue lendo