Sopa com Omelete

Sopa com Omelete

Sopa com OmeleteIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 100 g de bacon picado
  • 1 cebola pequena
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortado em cubos
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 300 g de mandioquinha cortada em cubos
  • 2 talos de salsão cortados em pedaços
  • 750 ml de caldo de legumes
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (chá) de margarina
  • 150 g de macarrão para sopa cozido
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

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Salada de Filé-Mignon Grelhado com Manga

Salada de Filé-Mignon Grelhado com Manga

Salada de Filé-Mignon Grelhado com MangaIngredientes:

Salada:

  • 2 bifes (150 g cada) de filé-mignon
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 150 g de rabanete
  • 1 manga madura
  • 130 g de verduras para salada

Molho francês:

  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 1 colher (chá) de mostarda suave (ou Dijon)
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem

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Sopa de Brócolis e Macarrão

Sopa de Brócolis e Macarrão

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de flores de brócolis
  • 2 xícaras (chá) de macarrão para sopa
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres de (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de (chá) de alecrim
  • 2 sobrecoxas de frango
  • 1 ½ l de água
  • Queijo ralado a gosto

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