Salada de Carne Agridoce

Salada de Carne Agridoce

Ingredientes:

  • 400 g de carne de porco curada e fatiada
  • ½ maço de couve-flor em buquês cozidos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 talos de erva-doce fatiados
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 4 laranjas descascadas
  • 1 maço de rúcula
  • Suco de 2 limões
  • Nozes para decorar

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Salada de Carne ao Vinagrete 02

Salada de Carne ao Vinagrete 02

Ingredientes:

  • 1 kg músculo (pedaço)
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 2 tomates meio verdes (cortado em cubinhos)
  • 2 xícaras (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 pimentão verde pequeno (cortado em cubinhos)
  • 1 pimentão amarelo pequeno (cortado em cubinhos)
  • 1 pimentão vermelho pequeno (cortado em cubinhos)
  • 1 ramo de manjerona (somente as folhas)
  • 1 folha de louro (picado)
  • 3 dentes de alho
  • 1 abacate pequeno
  • 1 ½ xícara (chá) de azeite
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

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