Hambúrguer de Aveia Light com Carne

Ingredientes do Hambúrguer de Aveia Light com Carne:

  • 500 g de patinho moído;
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos;
  • 1 gema;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • Coentro a gosto;
  • Salsinha a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Barrinha de Aveia e Coco

Ingredientes da Barrinha de Aveia e Coco:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 1 xícara (chá) de margarina amolecida
  • 1 xícara (chá) de gérmen de trigo
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • Farinha de trigo para enfarinhar as mãos

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de castanha-do-pará
  • 50 g de nozes
  • ½ xícara (chá) de coco fresco em pedaços
  • 2 ovos
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • Coco ralado para polvilhar

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Sopa de Aveia com Tomate

Ingredientes da Sopa de Aveia com Tomate:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 5 tomates grandes divididos ao meio e fatiados
  • 1/3 de xícara (chá) de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 3 xícaras (chá) de água separadas
  • ½ molho de coentro
  • 2 colheres (chá) de caldo de galinha em pó
  • ½ colher (chá) de sal

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Pizza de Aveia Light com Escarola e Atum

Ingredientes da Pizza de Aveia Light com Escarola e Atum:

Massa:

  • ¾ de xícara (chá) de aveia em flocos;
  • 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 2/3 de xícara (chá) de leite desnatado;
  • ¾ de xícara (chá) de óleo de soja;
  • Sal a gosto.

Recheio:

  • Molho de tomate caseiro;
  • ½ maço de escarola;
  • 1 lata de atum light escorrido;
  • Cebola picada a gosto;
  • 50 g de azeitona preta;
  • 100 g de mussarela ralada light;
  • Orégano a gosto.

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