Bolo de Atum e Ricota

Bolo de Atum e RicotaIngredientes:

  • 2 latas de atum ralado escorrido
  • 1/3 de xícara (chá) de mostarda
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • 1 xícara (chá) de ricota esfarelada
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca
  • Batata palha a gosto para decorar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o atum com a mostarda, o creme de leite e metade da maionese. Reserve.
  • Em outra tigela, misture a ricota com o requeijão, tempere com sal e reserve.
  • Em outra tigela, misture a batata e o restante da maionese, tempere com sal e reserve.
  • Em um refratário médio, intercale camadas de pão, de recheio de atum, de pão e de creme de ricota, terminando em pão.
  • Cubra com a mistura de batata e leve à geladeira por 3 horas.
  • Decore com a batata palha e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Arroz com Creme de Atum 05

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido com caldo de carne ou temperos a gosto

Creme:

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de água quente
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Pitada de páprica, salsa a gosto,
  • 1 lata de atum esfarelado
  • 1 cebola picada

Modo de Preparar:

  • Doure a cebola na margarina, junte a farinha de trigo e deixe dourar.
  • Acrescente o caldo de carne, limão, atum, vinho e temperos.
  • Deixar ferver e verifique o sabor.
  • Coloque o creme de leite, a salsa e mexa.
  • Retire do fogo.
  • Em um pirex untado com margarina, arrume camadas de arroz, creme, arroz e finalizar com o creme.
  • Leve ao forno por alguns minutos.
  • Retire e polvilhe com queijo ralado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta de Atum e Ricota 01

Ingredientes:

  • 2 latas de atum sólido natural em água e sal light
  • 1 colher [chá] de alho
  • 2 cenouras
  • 1 colher [chá] de fermento em pó
  • 250 ml de leite
  • 1 lata de milho-verde
  • 3 ovos
  • 500 g de ricota amassada
  • 1 colher [chá] de sal
  • 250 g de vagens

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador os líquidos, os temperos o fermento e a ricota.
  • Coloque em prato untado a metade desta massa.
  • Distribua as cenouras raladas, as vagens picadas, o milho-verde e o atum.
  • Coloque o restante da massa e leve para assar até dourar por 30 minutos.

Fonte: http://www.gomesdacosta.com.br

Ovo Recheado com Atum e Batata

Ovo Recheado com Atum e BatataIngredientes:

  • 6 ovos cozidos
  • 1 lata de atum
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 1 batata grande cozida e amassada
  • Sal, salsa e pimenta-dedo-de-moça a gosto.

Modo de Preparar:

  • Corte os ovos ao meio no sentido horizontal.
  • Retire as gemas.
  • Em um recipiente, misture as gemas, o atum, a maionese e a batata.
  • Tempere com sal e a pimenta.
  • Recheie os ovos com essa mistura.
  • Salpique a salsa e decore com mais pimenta-dedo-de-moça.
  • Sirva com salada de folhas verdes.

Dica: Para cozinhar os ovos, conte 10 minutos após levantar fervura.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br