Arquivo da tag: Atum em Conserva

Arroz com Atum 02

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Ingredientes:

  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 colher [chá] de azeite de oliva
  • 1 xícara [chá] de arroz integral lavado e escorrido
  • 2 xícaras [chá] de água fervente
  • 1 lata de atum conservado ao natural
  • 2 colheres [sopa] de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Em uma panela refogue a cebola e os tomates no azeite, e junte o arroz.
  • Mexa bem e adicione a água fervente.
  • Abaixe o fogo e deixe a panela semitampada até secar a água.
  • Adicione o atum, a salsa e retire.
  • Deixe descansar e sirva em seguida.

Fonte: http://bemstar.globo.com

Arroz com Atum 03

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Ingredientes:

  • ½ cebola
  • ½ pimentão vermelho
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ colher (chá) de açafrão
  • ½ colher (chá) de páprica doce
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • Sal a gosto
  • 4 xícaras (chá) de caldo de peixe fervente
  • 1 lata de atum

Modo de Preparar:

  • Pique a cebola e corte o pimentão em tiras.
  • Em uma panela, aqueça o azeite refogue a cebola e o pimentão em fogo médio até amolecer.
  • Acrescente o açafrão, a páprica doce e o arroz.
  • Mexa delicadamente, adicione sal e o caldo de peixe.
  • Deixe cozinhar em fogo baixo durante 15 minutos ou até que o caldo seque.
  • Adicione o atum.
  • Misture delicadamente, tampe a panela e deixe descansar por cinco minutos.
  • Sirva quente com salada verde.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Berinjela à Napolitana 01

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Ingredientes:

  • 3 berinjelas cortadas em cubos pequenos
  • 1 ½ l de água
  • ½ xícara (chá) de vinagre + 4 colheres
  • 6 tomates picados miúdos e sem sementes
  • 2 ou 3 cebolas cortadas em rodelas finas
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • 2 latas de atum ralado
  • ¾ de xícara de óleo
  • 1 pacote de creme de cebola (opcional)
  • 1 pimenta-vermelha amassada

Modo de Preparar:

  • Numa tigela grande coloque a berinjela com a água, ½ xícara de vinagre e deixe descansando por 30 minutos.
  • Numa vasilha misture os outros ingredientes.
  • Tire a berinjela da água.
  • Esprema.
  • Secando com papel-toalha.
  • Forre o fundo de um pirex grande, coloque parte da mistura de atum; por cima uma camada da berinjela.
  • Repita as camadas terminando com a mistura de atum.
  • Cubra com papel-alumínio.
  • Leve ao forno preaquecido moderado (180°C) por 50 minutos ou até que a berinjela esteja macia e bem sequinha.
  • É um prato muito gostoso.
  • Serve-se quente ou frio.

Fonte: Mariza L. Oliveira – http://www.tudogostoso.com.br

Arroz com Atum 04

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 lata de atum ao molho de tomate
  • Água para cozimento

Modo de Preparar:

  • Refogar a cebola com o arroz, acrescentar água fervente o necessário para o cozimento.
  • Depois de cozido e ainda quente, acrescentar o atum ao molho de tomate e misturar bem.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Arroz com Atum 05

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 4 copos tipo requeijão de água quente
  • 3 ovos cozidos para decorar (opcional)
  • 1 maço de cheiro-verde picadinho
  • ½ pimentão verde picadinho
  • ½ pimentão amarelo picadinho
  • 1 cenoura ralada fina
  • 1 cebola picadinha
  • 3 alhos amassados
  • ½ cebola picadinha
  • 2 alhos amassados
  • 2 latas de atum
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela colocar o azeite e levar ao fogo e fritar a cebola e o alho.
  • A seguir colocar o arroz e refogar bem e acrescentar a água quente, o sal e deixar cozinhar.
  • Enquanto isso fazer o recheio.
  • Em uma panela colocar o azeite e fritar a cebola e o alho.
  • Acrescentar a cenoura e os pimentões, mexer bem até murchar um pouco.
  • Desligar o fogo e polvilhar a metade do cheiro verde picadinho. Reservar.

Montagem:

  • Misturar no arroz cozido o cheiro verde e em um refratário colocar a metade do arroz e por cima o recheio e a seguir colocar o restante do arroz cobrindo bem o recheio.
  • Decorar com os ovos cortados em meia lua e levar ao forno por 10 minutos e servir a seguir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com