Arquivo da tag: Aspargo

Bacalhoada da Dona Cândida

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Bacalhoada da Dona Cândida

Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau (bacalhau do Porto, sem pele e sem espinho. De preferência, o lombo do bacalhau)
  • 1 potinho de açafrão
  • 1 lata de azeite
  • 1 embalagem de alho
  • 2 cebolas grandes
  • 1 embalagem de pimenta-do-reino branca
  • ½ kg de tomate para molho
  • 1 vidro de cogumelo de 100 g
  • 1 garrafa de conhaque
  • 1 garrafa de vinho branco seco
  • 2 cubinhos de caldo de peixe
  • 1 vidro de aspargos em conserva

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Camarão Flambado 03

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Camarão Flambado 03

Ingredientes do Camarão Flambado 03:

  • 20 camarões limpos;
  • 200 g de aspargos verdes;
  • 200 g de tomate Débora;
  • 8 corações de alcachofra;
  • 120 ml de pastis;
  • 40 g de salsinha picada;
  • 40 g de ciboulette;
  • 40 g de tomilho;
  • 40 g de alecrim;
  • 80 ml de azeite para o tomate
  • 80 ml para os camarões;
  • Sal e pimenta

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Salada de Camarão Light com Aspargos

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Salada de Camarão Light com Aspargos

Ingredientes da Salada de Camarão Light com Aspargos:

  • 2 folhas de alface;
  • 2 folhas de agrião;
  • 6 aspargos;
  • 1 ovo cozido;
  • 1 pepino japonês cortado em fatias;
  • 300 g de camarões limpos;
  • 4 rabanetes cortados em fatias;
  • ½ colher (sopa) manteiga light;
  • Sal a gosto;
  • Temperos a gosto.

Molho:

  • ½ xícara (chá) de iogurte natural desnatado;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Salsinha a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • Manjericão fresco a gosto.

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Sanduíche de Atum Light com Aspargos

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Ingredientes do Sanduíche de Atum Light com Aspargos

  • 1 pão ciabatta ou 2 fatias de pão integral;
  • ½ lata de atum light escorrido;
  • 4 rodelas de tomate;
  • 75 g de aspargos (in natura ou em conserva);
  • 1 colher (sopa) de requeijão light;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

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