Torta Batida de Arroz

Ingredientes:

  • 1 copo (tipo requeijão) de arroz cozido
  • 1 copo (tipo requeijão) de leite integral
  • ½ copo (tipo requeijão) de óleo de soja
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de frango desfiado e temperado a gosto
  • Parmesão ralado para polvilhar

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Torta de Espinafre com Queijo

Ingredientes da Torta de Espinafre com Queijo:

  • ½ xícara (chá) de iogurte natural batido com ½ x de leite desnatado
  •  1 ½ xícara (chá) de arroz já cozido
  •  1/8 de xícara (chá) de óleo
  •  2 maços de espinafre cozido e escorrido
  •  60 g de queijo minas picado
  •  Pimenta-do-reino a gosto
  •  Pimenta-malagueta a gosto
  •  1 pitada de noz-moscada
  •  3 ovos

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Arroz Caipira Simples

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • ¼ de xícara (chá) de aguardente
  • 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de abobrinha cortada em pedaços pequenos
  • 1/3 de xícara (chá) de queijo minas ralado grosso
  • ¼ de xícara (chá) de cheiro-verde

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