Panqueca de Arroz

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de sobras de arroz cozido
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) + 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Molho de tomate pronto a gosto para regar
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio:

  • 15 fatias de presunto
  • 15 fatias de queijo mussarela

Continue lendo

Canelone de Bacalhau Sabor Brasil

Ingredientes do Canelone de Bacalhau Sabor Brasil:

  • 2 folhas de lasanha fresca (para 4 canelones)
  • 130 g de bacalhau Porto Imperial demolhado, sem pele, sem espinhas e desfiado.
  • 1 cebola pequena em tiras
  • 2 palmitos cortados cada um em 8 tiras finas
  • 200 ml molho branco
  • 2 colheres [sopa] de espinafre cozido e picado
  • 1 colher [chá] de açafrão da terra
  • 150 g de arroz branco cozido
  • 4 azeitonas pretas portuguesas
  • 80 ml de azeite de oliva extravirgem
  • Sal q.b.

Continue lendo

Arroz com Carne Desfiada

Arroz com Carne DesfiadaIngredientes do Arroz com Carne Desfiada:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate sem pele picado
  • 3 xícaras (chá) de sobras de carne assada ou cozida desfiada
  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • Margarina para untar
  • 6 colheres (sopa) de maionese para cobrir
  • 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Continue lendo