Salada de Arroz e Grão-de-Bico

Salada de Arroz e Grão-de-Bico

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz branco ou integral cozido
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
  • 1 pepino japonês picado
  • 1 cenoura ralada
  • ½ xícara (chá) de hortelã picada
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • ½ xícara (chá) de ricota em cubos
  • Suco de 2 limões
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Tomates-cereja para decorar

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Berinjela Recheada 07

Berinjela Recheada 07

Ingredientes:

  • 3 berinjelas
  • 300 g de camarão
  • 2 colheres (sopa) de Extrato de Tomate Olé
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1 cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado parmesão
  • Sal e pimenta a gosto

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Arroz Oriental 03

Arroz Oriental 03

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz;
  • 4 xícaras (chá) de água;
  • 2 tabletes de caldo de carne;
  • 1 colher (chá) de curry;
  • ½ kg de contrafilé;
  • 60 ml de vinho branco seco;
  • Alho e sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino (opcional);
  • 4 fatias de abacaxi em conserva (picadas);
  • 1 lata de creme de leite;
  • 1 cebola cortada em pétalas.

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