Arroz em Panela de Pedra 01
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite de oliva
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 dente de alho
- Sal
- 300 g de queijo fresco em cubos
Arroz em Panela de Pedra 01
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Arroz em Panela de Pedra 02
Arroz em Panela de Pedra 02
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo (30 ml)
- 1 cebola média picada (100 g)
- 2 dentes de alho amassados (4 g)
- 2 xícaras (chá) de Arroz Camil tipo 1, lavado e escorrido (400 g)
- Sal a gosto
- 250 g de Queijo tipo Minas Meia Cura, cortado em fatias finas.
Arroz da Moda
Arroz da Moda
Ingredientes:
- 2 ½ xícaras (chá) de arroz cru
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 150 g de azeitonas verdes picadas
- 1 tomate picado sem pele e sem semente
- 100 g de passas sem caroço
- 150 g de presunto em cubos
- 100 g de bacon picado
- 1 linguiça calabresa picada
- 1 cenoura grande ralado
- Queijo ralado a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- ½ cebola picada
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- Sal a gosto
Risoto Crocante de Linguiça
Risoto Crocante de Linguiça
Ingredientes:
- 1 kg de linguiça (suína) fresca
- 2 ½ copos de arroz
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de palmito
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 3 ovos cozidos
- 1 cebola grande picadinha
- 6 dentes de alho amassados
- 1 xícara (chá) de óleo de canola
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
- 1 colher (sobremesa) orégano
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 ½ l de água fervendo
- Pimenta-calabresa a gosto
- Um fio de azeite
Risoto de Calabresa 01
Risoto de Calabresa 01
Ingredientes:
- 200 g de arroz branco
- 250 g de linguiça calabresa defumada (picada bem miúda)
- 100 g de bacon (picado bem miúdo)
- 1 peito de frango (150 g de carne sem osso, picado em pedaços médios)
- 1 cebola grande picada graúda
- 4 a 5 dentes de alho picados miúdos
- 1 tomate grande, sem pele, picado miúdo
- ¼ de xícara (chá) de óleo (soja ou milho)
- ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto