Arquivo da tag: Arroz

Arroz com Carne Moída

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Ingredientes:

  • 600 g de carne moída
  • 300 g de arroz
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres [sopa] de margarina
  • 600 ml de água
  • Sal e pimenta

Modo de Preparar:

  • Doure a cebola em 2 colheres [sopa] de margarina.
  • Junte a carne, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
  • Cozinhe o arroz.
  • Unte um pirex refratário com a restante margarina, cubra o fundo com arroz.
  • Coloque a carne por cima e cubra com o restante arroz.
  • Leve ao forno alto por 20 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: www.podcomer.com

Arroz com Carne Moída e Banana

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Ingredientes:

  • 1 copo de arroz cozido e temperado a gosto
  • ½ kg de carne moída refogada e temperada a gosto
  • 2 latas de molho de tomate
  • 250 g de cubinhos de queijo fresco ou prato (pode substituí-lo pelo queijo que quiser)
  • 3 bananas
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Coloque no pirex um pouco de molho de tomate, acrescentando uma camada de arroz, alguns cubos de queijo, um pouco da carne moída, e a banana cortada em rodelas.
  • Repita as camadas.
  • Termine com os cubos de queijo.
  • Acrescente queijo ralado se quiser.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno até derreter o queijo.
  • Sirva como prato único.

Fonte: http://www.pratofino.com.br

Arroz com Carne Moída e Banana-da-Terra

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Ingredientes:

  • 8 colheres (sopa) de óleo
  • 5 dentes de alho
  • 1 xícara de arroz
  • 3 xícaras de água
  • Sal a gosto
  • 6 fatias de bacon
  • 1 cebola média ralada grossa
  • 500 g de carne moída
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • ¼ de xícara de salsa picada
  • 4 ovos cozidos picados
  • 4 bananas-da-terra (ou nanica) fatiadas

Modo de Preparar:

  • Numa panela com 4 colheres de óleo, frite dois dentes de alho amassados até começarem a dourar.
  • Junte o arroz e refogue.
  • Ponha a água fervente, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo até secar.
  • Pique o bacon e doure-o ligeiramente em 3 colheres de óleo restantes.
  • Junte a cebola e os outros dentes de alho amassados.
  • Quando murcharem, acrescente a carne e frite , mexendo até que fique cozida, dourada e bem solta.
  • Tempere com sal.
  • Retire do fogo, misture com o arroz, a salsa e metade do ovo cozido.
  • Coloque numa travessa e distribua o ovo restante por cima.
  • Cubra com papel-alumínio e mantenha aquecido no forno bem baixo.
  • Frite as fatias de banana no óleo restante até dourarem.
  • Escorra e coloque-as dobradas ao redor do arroz.

Fonte: http://www.pratofino.com.br

Bobó de Frango com Mandioca 01

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Bobó de Frango com Mandioca 01

Ingredientes:

  • 1,5 kg de filé de frango em cubos (temperado a gosto)
  • 1 kg de mandioca
  • 1 ½ xícara (chá) de leite de coco
  • 4 xícaras (chá) de milho-verde cozido
  • 5 tomates bem maduros picados
  • 1 l de leite
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • Sal, molho de pimenta e temperos a gosto,
  • Óleo
  • Arroz branco para acompanhar

Modo de Preparar:

  • Refogue o frango com bastante tempero e à parte, cozinhe a mandioca.
  • Depois do frango cozido, desfie-o bem, coloque em uma vasilha grande com o próprio caldo, bata a mandioca no liquidificador com o leite de coco e reserve.
  • À parte, bata os tomates no liquidificador.
  • Junte a mandioca e os tomates batidos a todos os outros ingredientes e o frango, leve ao fogo médio e deixe ferver.
  • Sirva acompanhado de arroz branco.

Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br (foto: Guia da Cozinha)

Arroz com Carne e Legumes

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Ingredientes:

  • 250 g de arroz
  • 500 g de carne de carneiro
  • 250 g de aipo
  • 2 cebolas
  • 750 g de legumes diversos (tomates, cenouras, ervilhas, vagens, couve-flor)
  • 50 g de manteiga
  • Caldo de carnes e azeite.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o arroz em panela tampada na metade do tempo habitual.
  • Frite no azeite a cebola, a carne de carneiro e os legumes cortados em pedaços.
  • Adicione o caldo de carne e deixe cozinhar durante ¾  de hora, junte o arroz, misture tudo e leve novamente ao fogo para cozinhar bem, até que fique consistente.

Fonte: http://www.irga.rs.gov.br