Filé de Porco Oriental

Filé de Porco OrientalIngredientes do Filé de Porco Oriental:

  • 1 filé suíno
  • ½ xícara (chá) de molho de soja
  • ¼ de xícara (chá) de suco de laranja fresco
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de brócolis
  • 1 cenoura
  • 1 xícara (chá) de broto de feijão
  • 50 g de manteiga
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 xícara (chá) de água

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Risoto Improvisado

Risoto ImprovisadoIngredientes do Risoto Improvisado:

  • 5 xícaras (chá) de arroz cozido
  • ½ xícara (chá) de passas
  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de milho escorrido
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • 1 pote de requeijão
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½ xícara (chá) de salsa picada

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Filé de Congrio-Rosa Assado na Manteiga de Amêndoas

Filé de Congrio-Rosa Assado na Manteiga de AmêndoasIngredientes do Filé de Congrio-Rosa Assado na Manteiga de Amêndoas:

  • 1 filé de congrio-rosa
  • 500 g de manteiga para o peixe
  • 200 g de manteiga para o arroz
  • 500 g de amêndoas laminadas
  • Raspas de limão-siciliano
  • Azeite de oliva
  • 1 kg de arroz branco
  • 100 g de alho picado
  • 100 g de cebola picada
  • 2 kg de camarão médio
  • 300 ml de molho de tomate fresco
  • 1 maço de alho-poró
  • 200 ml de conhaque
  • Sal
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • Manjericão

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