Arquivo da tag: Arroz Integral

Risoto Light de Camarão

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Ingredientes do Risoto Light de Camarão:

  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 2 xícaras (chá) de água;
  • 1 colher (sopa) de requeijão light;
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 1 cebola pequena cortada em cubos;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Sal a gosto;
  • Noz-moscada a gosto;
  • 2 xícaras (chá) de camarões graúdos.

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Risoto Light de Legumes com Funghi

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Ingredientes do Risoto Light de Legumes com Funghi:

  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 2 xícaras (chá) de água;
  • 1 colher (sopa) de creme de leite de soja;
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 1 cebola pequena cortada em cubos;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Sal a gosto;
  • Páprica doce a gosto;
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada;
  • 20 g de funghi secchi;
  • 1 xícara (chá) de champignon fatiado;
  • Cebolinha a gosto.

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Suflê Integral com Queijo

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Suflê Integral com QueijoIngredientes do Suflê Integral com Queijo:

  • 2 xícaras (chá) de arroz integral cozido
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (chá) de manteiga light
  • 1 gema
  • 3 claras
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 4 colheres (sopa) de mussarela light ralada
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • Margarina light para untar

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Arroz com Vegetais 01

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Ingredientes do Arroz com Vegetais 01:

  • 5 legumes a gosto: vagem, batata, cenoura, ervilha, milho;
  • 100 g de uvas-passas pretas sem semente;
  • ½ kg de arroz integral longo fino, tipo 1;
  • Sal moído iodado marinho a gosto;
  • 1 cebola cortada em cubinhos;
  • 6 colheres (sopa) de óleo;
  • Temperos a gosto;
  • 2 dentes de alho;

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Sopa de Tomate e Beterraba

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Sopa de Tomate e BeterrabaIngredientes da Sopa de Tomate e Beterraba:

  • 2 beterrabas sem casca picadas
  • 2 talos de salsão picados
  • 8 tomates maduros sem pele e sem sementes
  • 11 xícaras (chá) de água
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de arroz integral cozido
  • 2 ramos de manjericão
  • 1 beterraba pequena sem casca cozida
  • Salsa a gosto

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