Arquivo da tag: Amido de Milho

Bolinho de Camarão 07

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 xícara (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de camarão miúdo limpo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ¼ xícaras (chá) de água
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de açúcar
  • Óleo para fritar
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misturar o amido de milho, a farinha, o açúcar, o sal e pimenta.
  • Juntar a água aos poucos, batendo a massa até ficar homogênea.
  • Adicionar os camarões, os ovos e o cheiro-verde.
  • Fritar colheradas da massa em óleo quente até dourar.
  • Escorrer em papel-toalha e servir.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

Bolo Merengue de Milho

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pacote de Canjiquinha
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 ovos

Cobertura:

  • 1 vidro de leite de coco (pequeno)
  • 2 xícaras [chá] de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

Bolo:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador.
  • Colocar em fôrma (redonda) untada e polvilhada.
  • Levar em forno médio por 40 minutos.

Cobertura:

  • Misturar os ingredientes e levar ao fogo até engrossar.
  • Deixar esfriar e derramar sobre o bolo.

Fonte: Chef Wellington Almeida – Programa Sabor da Gente – http://tvjornal.ne10.uol.com.br

Pavê ao Rum

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 100 g de uvas-passas
  • 3 colheres (sopa) de rum
  • 200 g de biscoito champagne
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de achocolatado
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 medidas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Coloque as uvas-passas de molho no rum até amaciarem ligeiramente (em torno de 15 minutos).
  • Reserve.
  • Umedeça rapidamente os biscoitos na mistura do leite com o achocolatado e distribua metade deles, lado a lado, no fundo de um refratário.
  • Reserve.
  • No liquidificador, bata o leite condensado, a amido de milho dissolvido no leite e as gemas até ficar homogêneo.
  • Transfira para uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  • Aguarde esfriar.
  • Depois de frio, misture as uvas passas reservadas e espalhe metade do creme sobre os biscoitos.
  • Cubra com outra camada de biscoitos e com o creme restante.
  • À parte, bata as claras em neve e sem parar de bater, adicione o creme de leite.
  • Espalhe sobre o pavê e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Brigadeirão de Chocolate 02

Publicado em por
Responder

Brigadeirão de Chocolate 02Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 lata de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador,
  • Unte uma fôrma com furo no meio, com manteiga e açúcar.
  • Coloque a mistura e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.
  • Sirva gelado com calda de chocolate.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Brigadeirão com Amido de Milho

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 3 ovos
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Unte uma fôrma de furo central com margarina e coloque o líquido batido.
  • Leve ao fogo em banho-maria para cozinhar até firmar.
  • Desenforme frio.
  • Cubra com granulado e sirva gelado.

Dica: Pode-se levar ao forno também, cobrindo a fôrma com papel-alumínio e lembrando-se de colocar em banho-maria já com a água quente (esse processo é mais lento).

Fonte: http://cybercook.terra.com.br