Cação ao Molho de Castanha-do-Pará

Ingredientes do Cação ao Molho de Castanha-do-Pará:

  • 200 g de cação
  • 1 cebola picada
  • 1 alho picado
  • 5 pimentinhas-verdes, cortadas em pequenos pedaços
  • 2 batatas cozidas
  • 1 limão
  • 100 g de castanha-do-pará, batidas no liquidificador, com um copo de água,
  • Sal a gosto
  • 1 porção de pimenta-do-reino
  • ½ pimentão verde
  • 2 colheres de cheiro-verde

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Ravióli Quatro Queijos com Brócolis

Ingredientes do Ravióli Quatro Queijos com Brócolis:

Massa:

  • 500 g de ravióli sabor quatro queijos
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho
  • Sal a gosto
  • Água (suficiente) para cozinhar a massa
  • Brócolis a gosto para decorar

Molho:

  • 1 xícara (chá) de brócolis
  • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 dentes de alho picadas
  • 1 lata (240 ml) de creme de leite sem soro
  • Noz-moscada e pimenta-branca em pó a gosto
  • 100 g de queijo mussarela ralado

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Penne ao Molho de Tomate Picante

Penne ao Molho de Tomate PicanteIngredientes do Penne ao Molho de Tomate Picante:

  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimenta-dedo-de-moça pequena picada
  • 1 kg de tomate sem pele e sem sementes, picado,
  • Sal a gosto
  • 500 g de penne cozido al dente
  • Folhas de manjericão
  • Queijo parmesão ralado a gosto

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