Batata Americana 02

Batata Americana 02

Batata Americana 02Ingredientes:

  • 4 batatas grandes

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 200 g de salame italiano picado
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída
  • 1 copo de requeijão
  • Quanto baste de cebolinha verde em rodelas

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Manjuba Frita no Fubá com Parmesão

Manjuba Frita no Fubá com Parmesão

Ingredientes:

  • 700 g de manjuba limpa
  • 2 dentes de alho amassados
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Óleo para fritar

Molho:

  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa) de alcaparra picada
  • 2 colheres (sopa) de cebola-roxa picada

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Frango ao Vinho de Jabuticaba

Frango ao Vinho de Jabuticaba

Ingredientes:

  • 600 g de frango em pedaços
  • 1 colher (sopa) de sal
  • ½ colher (sopa) de colorau
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 pimentas-malagueta amassadas
  • 1 cebola picada
  • 1 copo de água
  • 2 taças de vinho de jabuticaba
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • Óleo para fritura

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