Croquete de Carne Fácil

Croquete de Carne Fácil

Ingredientes:

Massa:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) de alho em pasta
  • 750 ml de água
  • 200 ml de leite
  • 500 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 envelopes de sazón vermelho ou laranja

Recheio:

  • 300 g de carne moída
  • 10 azeitonas picadas
  • ½ cebola picada bem pequenininha
  • 1 colher (chá) de alho
  • 3 colheres (sopa) de salsa picadinha
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Sal a gosto
  • Azeite
  • Farinha de rosca para empanar

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Escondidinho na Marmita

Escondidinho na Marmita

Escondidinho na MarmitaIngredientes:

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 cenoura ralada
  • 800 g de carne moída
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado

Purê:

  • 800 g de batata cozida e espremida
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 8 colheres (sopa) de azeite

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Croquete de Carne Moída Sem Batata

Croquete de Carne Moída Sem Batata

Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho amassado
  • 1 cebola grande picada
  • 3 colheres (chá) de pimenta-dedo-de-moça picada e sem sementes
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 4 cubos de caldo de carne
  • 2 copos (requeijão) de leite
  • 1 copo (requeijão) de água
  • 50 g de margarina
  • 4 copos (requeijão) de farinha de trigo
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal, orégano, mostarda a gosto
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar

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Escondidinho de Frigideira

Escondidinho de Frigideira

Escondidinho de FrigideiraIngredientes:

  • 300 g de filé-mignon em cubos pequenos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
  • 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
  • 1 ½ xícara (chá) de mandioquinha cozida e amassada
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

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