Arquivo da tag: Alho

Quadradinho de Frango 02

Publicado em por
Responder

Quadradinho de Frango 02

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 kg de filé de frango cortado em quadrados
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto,
  • 2 dentes de alho amassados

Continue lendo →

Frango Assado Recheado com Farofa de Miúdos

Publicado em por
Responder

Frango Assado Recheado com Farofa de Miúdos

Frango Assado Recheado com Farofa de MiúdosIngredientes:

Frango:

  • 1 frango inteiro
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 1 limão
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Farofa de miúdos:

  • Miúdos do frango (moela, fígado e coração)
  • 2 cebolas-roxas
  • 4 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Cheiro-verde (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • 500 g de farinha de mandioca grossa torrada

Continue lendo →

Bolinho de Piracuí Assado 01

Publicado em por
Responder

Bolinho de Piracuí Assado 01

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • Pimenta-verde picada a gosto;
  • 1 maço de coentro;
  • ½ kg de farinha de piracuí (farinha de peixe);
  • 1 ½ kg de batatas cozidas e espremidas;
  • Sal a gosto.

Continue lendo →

Ensopado de Camarão 01

Publicado em por
Responder

Ensopado de Camarão 01

Ingredientes:

  • 390 g de camarão fresco descascado;
  • 3 dentes de alho;
  • 2 colheres (sobremesa) de sal;
  • 4 colheres (sopa) de coentro picado (4 galhos de coentro);
  • 2 tomates picados;
  • 1 cebola média picada;
  • 1 pimentão verde pequeno bem picado;
  • 4 colheres de sopa de cebolinha picada;
  • 2 xícaras (chá) de leite de coco (500 ml);
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva.

Continue lendo →