Minialmôndega com Molho de Goiaba

Minialmôndega com Molho de Goiaba

Minialmôndega com Molho de GoiabaIngredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 4 dentes de alho picados
  • 400 g de carne moída
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 3 fatias de pão de fôrma
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Óleo para fritar

Molho:

  • ½ xícara (chá) de molho inglês
  • 1/3 de xícara (chá) de suco de goiaba
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite

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Frango ao Curry Picante

Frango ao Curry Picante

Frango ao Curry PicanteIngredientes:

  • 3 colheres (sopa) de coalhada
  • ½ colher (chá) de cúrcuma
  • 1 colher (chá) de gengibre amassado
  • 2 dentes de alho amassado
  • 750 g de peito de frango em pedaços
  • 4 cebolas pequenas picadas
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de pimenta-vermelha em pó
  • 2 colheres (chá) de curry em pó
  • 4 tomates picados

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Picanha ao Molho de Cerveja e Azeitonas

Picanha ao Molho de Cerveja e Azeitonas

Picanha ao Molho de Cerveja e AzeitonasIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 peça de picanha de 1,5 kg
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de cerveja preta
  • 1 pacote de creme de cebola
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

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Frango com Grão-de-Bico ao Curry

Frango com Grão-de-Bico ao Curry

Frango com Grão-de-Bico ao CurryIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola grande picada
  • 1 peito de frango (170 g) sem pele e sem osso – cortado em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de curry em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • ¼ de colher (chá) de cravo-da-índia em pó
  • 425 g de grão-de-bico cozido e escorrido (pode ser de lata)
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 85 g de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino em pó
  • 250 ml de água ou conforme necessário
  • 4 raminhos de coentro para decorar

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