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Salada de Pera com Pepino

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Ingredientes:

  • 2 limões verdes
  • 1 limão amarelo
  • 1 laranja
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de folhas de hortelã em tiras
  • 3 peras grandes
  • 1 pepino grande (japonês)
  • 1 pé de alface

Modo de Preparar:

  • Descasque e corte as peras ao meio e retire as sementes e o cabo.
  • Fatie na largura e deixe imersas em uma tigela com água e o suco de limão.
  • Corte o pepino em três partes na largura e em finas tiras no sentido do comprimento. Reserve.
  • Lave bem, escolha e arrume a alface nos pratos (ou na saladeira) fazendo uma “cama” para sobrepor os outros ingredientes.
  • Com um ralador fino, retire as raspas de casca do limão verde restante, do limão amarelo e da laranja. Reserve.
  • Retire o suco dos limões verde e amarelo e da laranja. Reserve.
  • Em uma tigela grande, misture as peras (escorridas), o pepino cortado, a hortelã, as raspas e suco reservados, o sal e o mel.
  • Coloque a mistura sobre a “cama” de alface e sirva em seguida.

Fonte: http://revistashape.uol.com.br

Sanduíche de Camembert com Damasco e Salame

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Sanduíche de Camembert com Damasco e SalameIngredientes:

  • 1 pão tipo baguete
  • Alface a gosto
  • ½ xícara de damascos cortados ao meio
  • 100 g de salame
  • 100 g de queijo camembert
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em 200°C.
  • Abra a baguete e passe por toda sua extensão o queijo camembert, tempere com pimenta-do-reino e leve para o forno por 5 minutos ou até que o queijo derreta levemente.
  • Retire do forno, coloque o salame, o damasco e a alface.
  • Feche o sanduíche e corte-os em fatias para servi-lo individualmente como aperitivo.

Fonte: http://comidadodia.ne10.uol.com.br

Pastel de Alface

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Pastel de AlfaceIngredientes:

  • 1 pacote de massa folhada
  • 1 alface média
  • 1 cebola média, em meias luas muito finas
  • 3 dentes de alho
  • 1 punhado de noz-pecã
  • Sal
  • Azeite de oliva
  • Molho de soja

Modo de Preparar:

  • Refogar o alho e a cebola em azeite.
  • Quando já estiver bem dourado, acrescentar a alface cortadinha em tiras finas.
  • Deixar murchar e cozinhar um pouco, juntar as nozes cortadas em pedaços não muito grandes.
  • Temperar com sal e molho de soja.
  • Rechear a massa folhada, fechar bem com um garfo e pincelar com gema de ovo.
  • Asse-os a 160ºC até estarem dourados.

Fonte: http://cybercook.com.br

Salada com Molho de Iogurte e Ervas 02

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Ingredientes:

  • 2 folhas de alface
  • 3 ramos de agrião
  • 4 fatias de abobrinha cozida
  • 1 colher (sopa) de cenoura cozida
  • 3 fatias de tomate
  • ½ maçã cortada em meia lua
  • 1 filé de peito de frango grelhado

Molho de Iogurte com ervas:

  • ½ copo de iogurte desnatado
  • 1 colher (sobremesa) de hortelã picada
  • 1 colher (sobremesa) de manjericão
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Coloque os ingredientes do molho em um recipiente e mexa muito bem, até a mistura ficar homogênea.
  • Em seguida, coloque os ingredientes da salada em um prato e regue com o molho de iogurte.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br