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Sopa Funcional de Inhame

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Sopa Funcional de InhameIngredientes:

  • 1 maço de alface picado
  • 1 dente de alho picado
  • Salsa a gosto
  • 1 cebola média picada
  • 1 l de caldo de legumes
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva
  • 500 g de inhame cortado em cubos

Modo de Preparar:

  • Refogue o alho e cebola com o azeite em uma panela.
  • Junte o inhame e refogue por mais 3 minutos.
  • Adicione a alface e o caldo.
  • Deixe cozinhar até que o inhame fique macio.
  • Desligue o fogo, aguarde até que esfrie e, em seguida, bata tudo no liquidificador.
  • Volte o conteúdo do liquidificador para aquecer na panela e salpique a salsa por cima.
  • Sirva-se.

Fonte: http://www.emagrecerdicas.com.br

Cavalinha com Laranja

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Cavalinha com LaranjaIngredientes:

  • 2 cavalinhas cortadas em filé (1 kg)
  • Casca de uma laranja grande
  • 2 folhas de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Raspa de 1 laranja
  • 1 pé de alface picado
  • 8 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (chá) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de leite
  • Gomos de 1 laranja grande e agrião para decorar

Modo de Preparar:

  • Coloque os filés de cavalinha numa frigideira ou panela grande com água suficiente para cobrir.
  • Acrescente a casca de laranja e as folhas de louro.
  • Tempere à gosto com sal e pimenta.
  • Espere ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 10 a 15 minutos ou até que estejam bem cozidos (a carne do peixe se abre facilmente quando espetadas com um garfo).
  • Com uma escumadeira, transfira com cuidado os filés para um prato grande e espere esfriar completamente.
  • Retire a pele dos filés cuidadosamente com uma faca afiada.
  • Arrume a alface picada num refratário.
  • Coloque os filés por cima.
  • Numa vasilha grande, misture as raspas de laranja, a maionese, o vinagre e o leite.
  • Mexa até ficar cremoso.
  • Com uma colher, coloque metade dessa mistura sobre o peixe e sirva o restante numa molheira.
  • Se preferir coloque metade dessa mistura em um saco de confeitar com um bico grande e decore os filés.
  • Coloque os gomos de laranja e o agrião em volta do peixe.
  • Leve ao refrigerador por 10 minutos antes de servir.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Sanduíche de Frango 11

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Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 peça de ricota
  • 1 caixa de creme de leite light
  • 1 cenoura ralada
  • 10 folhas de alface
  • 1 copo americano de leite light
  • 1 pacote de pão integral

Modo de Preparar:

  • Coloque no liquidificador o creme de leite e a ricota e bata.
  • Aos poucos vá colocando o leite e observando, não deixe ficar muito líquido.
  • Em uma travessa junte a mistura ao frango já desfiado e mexa até ficar bem misturado.
  • Pegue uma fatia de pão, coloque o creme de frango, um pouquinho da cenoura ralada, uma folha de alface e passe o filme fica uma delícia.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Sanduíche de Ovos 09

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Sanduíche de Ovos 09Ingredientes:

  • 2 ovos de galinha
  • 2 fatias de pão
  • 2 fatias de queijo (de sua preferência)
  • 1 fatia de peito de peru (ou presunto)
  • Azeite
  • Sal
  • Pasta de alho
  • Requeijão
  • Salada (recomendo alface, rúcula e broto de feijão)

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira pequena, utilizando azeite, coloque 2 (dois) ovos para fritar, tempere com sal a gosto e coloque por cima 2 (duas) fatias de queijo.
  • Deixe o ovo fritando em fogo alto por 3 (três) minutos.
  • Não vire o ovo.
  • Coloque duas fatias de pão para torrar.
  • Utilize uma torradeira.
  • Em uma fatia de pão, recheie com pasta de alho.
  • Na outra fatia, recheie com requeijão.
  • Coloque no pão uma fatia de peito de peru.
  • Recheie o pão com a salada de sua preferência e por cima da salada coloque o ovo.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Lanche Natural

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Ingredientes:

  • 1 cenoura
  • 5 folhas de alface
  • 1 tomate
  • 1 queijo minas
  • 5 fatias de presunto
  • 10 fatias de pão de fôrma integral

Modo de Preparar:

  • Raspe a cenoura e coloque em uma tigela.
  • Lave a alface e o tomate, corte-o em rodelas.
  • Corte cinco fatias de queijo minas.
  • Pegue as cinco fatias de presunto e coloque no pão.
  • Coloque os demais ingredientes.
  • Cubra com as outras cinco fatias de pão.
  • Embale em um papel-filme e leve à geladeira.
  • Espere 5 minutos e sirva.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br